Seja você um cervejeiro caseiro iniciante ou alguém com anos de experiência e centenas de produções nas costas, os fundamentos sempre permanecem os mesmos.
Identificar os diversos aromas e sabores presentes na cerveja não só melhora a experiência de consumo, mas também proporciona uma compreensão mais profunda dos processos de elaboração e das características únicas de cada estilo de cerveja.
A degustação de cerveja não é um exercício estritamente profissional ou reservado apenas para competições, mas sim uma atividade que pode ser cotidiana e que, com estudo, treinamento e prática, qualquer pessoa pode aperfeiçoar.
Hoje em dia, o lúpulo é um ingrediente primário na fabricação de cerveja, mas nem sempre foi assim. Ao longo da história, foi apenas um dos muitos tipos de ervas e especiarias utilizadas para aromatizar e preservar a cerveja.
A maconha e o lúpulo são geneticamente “primos”, já que ambos são membros da família Cannabaceae, desenvolvendo muito mais semelhanças do que normalmente acreditamos.
