Cada etapa do processo de produção de cerveja é muito relevante, mas a mosturação é a fase onde os açúcares fermentáveis são extraídos, definindo não apenas o potencial alcoólico da cerveja, mas também seu corpo, aroma e sabor.
Até pouco tempo atrás, a cerveja não havia conseguido entrar com propriedade no mundo da coquetelaria, ainda que possua uma diversidade de sabores que não passou despercebida. Conheça 20 receitas de coquetéis com cerveja para preparar em casa.
Na Europa medieval, já existiam bebidas que misturavam cerveja, manteiga, ovos e especiarias. Assim, a moderna cerveja de manteiga do Harry Potter se inspira nessas tradições antigas, adaptando-se a variedades modernas com ou sem álcool.
Na Coreia do Sul, as duas bebidas alcoólicas mais populares são o soju e a cerveja. É por isso que o suave e delicioso coquetel de cerveja conhecido como “somaek” ganhou muita popularidade, criando uma combinação perfeita entre os dois.
A michelada é um coquetel feito à base de cerveja lager clara que tem suas origens no México; no entanto, sua popularidade foi tal que diferentes países adaptaram a receita até obter uma versão própria e representativa.
A combinacao de cerveja com Coca-Cola e licor de frutas e um curioso coquetel alemao chamado Goassmass ou Goass, muito popular nos anos 80 e que ressurgiu com as novas geracoes.
