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A cervejaria LOA e a foodtech chilena NotCo lançaram no mercado uma nova cerveja pronta para beber, inspirada no tradicional coquetel chileno “terremoto”.
A bebida, batizada de “Oito ponto oito” (8.8), combina o sabor característico do terremoto com um perfil nutricional diferente, destacando-se pelo menor teor de açúcar e metade das calorias em comparação com a versão caseira.
A recomendação para os consumidores é adicionar sorvete de abacaxi na hora de servir, buscando uma experiência mais autêntica.
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Origens do coquetel “terremoto”
O “terremoto” é um coquetel chileno criado no final do século XX como uma variação do “ponche à romana”. Acredita-se que o nome foi dado por jornalistas alemães que cobriam o terremoto do Chile em 1985, porque o consumo da bebida “balançava o chão” da mesma forma.
No entanto, embora sua origem seja incerta – com muitos reivindicando sua criação –, essa bebida foi amplamente popularizada na cultura chilena por bares como La Piojera, El Rincón de los Canallas e El Hoyo.
A receita do terremoto consiste principalmente em vinho pipeño branco (vinho branco semi-fermentado), sorvete de abacaxi à base de água, finalizado com grenadina ou fernet.
Dependendo da apresentação, recebe nomes diferentes: “Cataclismo” (em uma jarra grande), “Terremoto” (dose tradicional em um copo de ~400 ml), “Réplica” (repetição em um copo pequeno), “Maremoto” (com adição de licor de menta).
Desenvolvimento do “Oito ponto oito”
A ideia de criar uma versão enlatada do terremoto surgiu de um encontro casual entre os fundadores da LOA e da NotCo em um evento de empreendedorismo.
Em apenas oito semanas, as duas equipes desenvolveram a receita, realizaram testes de sabor, definiram o design da embalagem e fecharam um acordo com o varejo.
Matías Muchnick, fundador e CEO da NotCo, destacou a rapidez do processo e a colaboração entre as empresas:
O que conseguimos com a LOA não é apenas uma inovação de produto, mas também uma celebração da criatividade e da identidade chilena.
Distribuição exclusiva
A cerveja “Oito ponto oito” está disponível desde segunda-feira em todas as lojas Jumbo do país. A rede de supermercados apostou no projeto, adquirindo 100% da produção inicial como distribuidora exclusiva.
Nicolás Forti e Ignacio Cueto, fundadores da LOA, declararam:
Somos pequenos comparados a outras empresas que trabalham com a inteligência artificial da NotCo, então não pudemos recusar a proposta.
Inovação e tradição
Com esse lançamento, LOA e NotCo buscam inovar no segmento de bebidas alcoólicas no Chile, combinando tradição e tecnologia, oferecendo aos consumidores uma alternativa prática, segura e com um toque distintamente chileno.
A cerveja “Oito ponto oito” representa um esforço para levar sabores tradicionais ao formato pronto para beber, mantendo a essência do coquetel original enquanto se adapta a novas demandas de consumo, como redução de calorias e açúcares.
