O que dizem as diretrizes médicas de 2023 e 2024 sobre cerveja e gordura no fígado, o que é MetALD e quantas cervejas por dia passam dos limites de risco.
A cerveja comum quase não tem açúcar porque a levedura o transforma em álcool, mas fornece carboidratos. Dados do USDA e o caso da sem álcool.
A cerveja de raiz ou root beer é um refrigerante de raízes e especiarias. Conheça sua origem, seus ingredientes, por que se chama cerveja e se tem álcool.
Produzir cerveja com menos de 0,5% de álcool implica frear a fermentação antes do tempo ou eliminar o etanol depois, e em ambos os casos fica no líquido mais açúcar fermentável residual do que em uma cerveja convencional.
A crescente popularidade da cerveja sem álcool gerou um debate técnico e filosófico: ela merece realmente ser considerada “cerveja”? A resposta não é simples e exige analisar múltiplas dimensões que vão além do conteúdo alcoólico.
Em 1976, a La Zaragozana lançou a Ambar SIN, a primeira cerveja sem álcool da Espanha. Cinquenta anos depois, o país lidera o consumo europeu com 14% do mercado. A história do inventor, do rótulo azul e do caminho de 4.000 garrafinhas ao estrelato.
O aumento da demanda por cervejas sem álcool ou de baixo teor alcoólico levou a indústria cervejeira a explorar novas cepas de levedura e técnicas de fermentação.
Longe de ser uma simples alternativa à cerveja tradicional, a cerveja sem álcool se apresenta como uma opção versátil e sofisticada, adequada para uma ampla variedade de contextos sociais.
A ADA permite a pessoas com diabetes uma cerveja por dia para mulheres e duas para homens. Como a cerveja afeta a glicose e o risco de hipoglicemia tardia.
