Com a edição Nº 100 da revista All About Beer, Daniel Bradford teve a oportunidade de abordar o mundo das boas cervejas com dois dos indivíduos mais influentes na história moderna da cerveja.
A combinacao de cerveja com Coca-Cola e licor de frutas e um curioso coquetel alemao chamado Goassmass ou Goass, muito popular nos anos 80 e que ressurgiu com as novas geracoes.
A cerveja mais vendida em cada país da América Latina com dados de 2024 a 2026, do Brasil e México à Costa Rica, e os grupos que controlam o mercado.
A taça AnDer foi criada por uma equipe liderada pelo consultor Derek Walsh, o sommelier André Köppen e o designer de taças Alfred De Groot, que buscavam suprir a necessidade de uma taça especializada para degustação de cerveja.
As leveduras são mais diversas do que imaginamos; existem milhares de espécies e habitam quase todos os ambientes naturais do planeta, sendo utilizadas na produção de alimentos e/ou para produzir compostos antioxidantes e filtros solares.
Hoegaarden Grand Cru é uma cerveja Belgian Strong Ale elaborada pela cervejaria Hoegaarden na Bélgica, com 8,5% ABV, 29 IBU e 255 calorias, recomendada em copo Tulipa ou Snifter.
IPAs tão turvas que parecem água de esgoto de lagoa radioativa, Stouts moca-choco-baunilha, smoothies de frutas DDH (Double Dry Hopping para os não iniciados) e Goses salgadas que cheiram ao suor de instrutor de academia. Será que a cerveja artesanal está se esforçando demais?
Köstritzer Schwarzbier é uma cerveja preta de baixa fermentação. É produzida desde 1543 pela cervejaria Köstritzer Schwarzbierbrauerei, no estado alemão da Turíngia.
Em apenas alguns instantes, um tsunami de milhares de litros de cerveja devastou o bairro de Saint Giles em Londres, causando uma autêntica tragédia conhecida como a inundação cervejeira de Londres de 1814.
Nosso celular é a primeira coisa que olhamos de manhã e a última que vemos antes de dormir. É a sua maior oportunidade de se comunicar com seus clientes e causar uma impressão.
A descoberta de uma garrafa de cerveja de 220 anos recuperada do Sydney Cove, naufragado em águas australianas próximas à Tasmânia, inspirou a criatividade de uma equipe de pesquisadores.
Da UC Davis em 1958 às graduações atuais em ciência da fermentação, estas são as universidades dos Estados Unidos onde se estuda a produção de cerveja.
