7 cervejas irlandesas além da Guinness

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Guinness é um símbolo da Irlanda, uma das cervejas mais conhecidas do planeta, mas não é a única para beber na ilha esmeralda.

A pint preta por excelência domina os pubs e é usada até na cozinha, como no caso do Guinness Stew (ensopado de Guinness).

Mas além da Guinness, existem muitas outras marcas e estilos para participar daquela que provavelmente é a atividade social mais comum da ilha, beber cerveja.

As mais conhecidas são Smithwick’s e Kilkenny, duas Irish Red Ale; Murphy’s e Beamish, as duas stouts de Cork; Harp, a lager irlandesa por excelência, e as artesanais O’Hara’s e Galway Hooker.

Quais são as cervejas irlandesas mais conhecidas?

7 cervejas irlandesas

1. Smithwick’s

Provavelmente a mais comum depois da Guinness. Esta cerveja vermelha, do estilo Red Ale ou Irish Red Ale, tem mais de 300 anos e vem de Kilkenny, onde John Smithwick a fundou em 1710.

A família a administrou até 1965, quando foi comprada pela Guinness, hoje parte da Diageo. Desde o fim de 2013 ela não é mais produzida em Kilkenny, e sim na cervejaria de St James’s Gate, em Dublin, e o antigo terreno ao lado da abadia de São Francisco é hoje o centro de visitantes Smithwick’s Experience.

É encontrada na torneira na grande maioria dos pubs do país.

2. Kilkenny

Muito parecida com a anterior em textura, cor e sabor, mas para muitos (eu me incluo) ainda melhor. Nasceu por volta de 1987 como a versão de exportação da Smithwick’s, uma Irish Cream Ale nitrogenada, porque o nome original era difícil de pronunciar fora da Irlanda.

Leva o nome da cidade e do condado de Kilkenny, no sudeste da ilha. Dentro da Irlanda é mais fácil encontrá-la em lata ou garrafa em supermercados e lojas “Off License” (as lojas autorizadas a vender bebidas alcoólicas) do que na torneira.

3. O’Hara’s

Marca de cerveja artesanal que dificilmente encontraremos em barril, mas que não é difícil achar engarrafada.

Não é muito cara e conta com vários estilos de alta fermentação, entre eles a Irish Stout, a Irish Red, a Irish Pale Ale e a Leann Folláin, uma stout mais forte.

Quem a produz é a Carlow Brewing Company, fundada pelos irmãos Seamus e Eamonn O’Hara em 1996 na cidade de Carlow, no sudeste da ilha. Em 2009 mudou para uma cervejaria nova em Bagenalstown, no mesmo condado, e desde 2017 a espanhola Hijos de Rivera (Estrella Galicia) tem participação na empresa.

4. Galway Hooker

Outra cerveja relativamente nova, patrimônio da região de Galway. Foi fundada em 2006 pelos primos Aidan Murphy e Ronan Brennan, que cunharam o termo Irish Pale Ale para sua cerveja principal.

Tornou-se presença comum nas torneiras dos pubs de Galway e em 2026, ano do seu vigésimo aniversário, foi vendida ao grupo de hotelaria Connacht Hospitality Group.

5. Murphy’s

Outra cerveja irlandesa famosíssima. Junto com a Guinness, é a mais fácil de encontrar no exterior, embora na Irlanda apareça sobretudo em Cork.

O orgulho dos moradores dessa cidade, que se autoproclamam “República de Cork”, também está nessa marca, que substitui a Guinness na maioria dos pubs da região e é difícil de encontrar fora dali.

Foi fundada por James J. Murphy em 1856 na cervejaria Lady’s Well de Cork, que pertence à Heineken desde 1983 e completou 170 anos em 2026.

A ilha se divide entre os que bebem Murphy’s e os que bebem Guinness, dizem alguns, mas a verdade é que as duas são bem parecidas em sabor e textura.

6. Beamish

A terceira grande stout irlandesa e a outra face do orgulho de Cork. A cervejaria Beamish & Crawford da South Main Street fechou em 2009 e desde então a Heineken a produz em Lady’s Well, ao lado da Murphy’s.

Fora de Cork é difícil encontrá-la, mas quem a provar vai notar uma stout seca e torrada, um pouco mais leve que a Guinness. Nesta lista ela ocupa o lugar da Hilden, a cervejaria de Lisburn, na Irlanda do Norte, fundada em 1981 e famosa pela Belfast Blonde, que fechou em março de 2025.

7. Harp

Outra das marcas mais comerciais do país, uma cerveja do tipo lager, refrescante e leve.

Suas torneiras estão em muitos pubs e ela também está presente em muitas lojas. Durante décadas foi produzida na Great Northern Brewery de Dundalk, mas desde 2013 é feita em St James’s Gate, em Dublin, e aquele prédio hoje é uma destilaria de whiskey. Ideal para aproveitar naqueles poucos dias em que o sol aparece para aquecer os campos irlandeses.

Que cerveja se parece com a Guinness?

A que mais se parece com a Guinness é a Murphy’s, outra Irish Stout seca, torrada e nitrogenada, embora um pouco mais suave e com um final que lembra chocolate. A Beamish, também de Cork, é a outra grande alternativa e tem um perfil ainda mais leve.

Entre as artesanais, a O’Hara’s Irish Stout oferece um torrado mais marcante e um amargor mais alto, e em Dublin a cervejaria Porterhouse produz a Plain Porter, a Oyster Stout, maturada com ostras, e a Wrasslers XXXX, uma stout mais forte. Para entender o que todas têm em comum, vale comparar a Irish Stout e a Irish Extra Stout, ou revisar as notas de degustação da Guinness Draught antes de prová-las.

A espuma cremosa dessas cervejas em lata se explica pela bolinha de plástico da Guinness nitrogenada, o widget que libera nitrogênio ao abrir a lata. E se o plano é provar todas, o melhor dia do ano é o de São Patrício.

Perguntas frequentes (FAQ)

1. Qual é a cerveja irlandesa mais famosa além da Guinness?

A Smithwick’s é a mais comum nos pubs da Irlanda depois da Guinness. É uma Irish Red Ale fundada em Kilkenny em 1710 que hoje a Diageo produz em St James’s Gate, Dublin. Fora da Irlanda, Murphy’s e Kilkenny são as mais fáceis de encontrar.

2. Que cerveja é parecida com a Guinness?

Murphy’s e Beamish, as duas stouts de Cork produzidas pela Heineken, são as mais parecidas com a Guinness porque são Irish Stout secas, torradas e servidas com nitrogênio. Entre as artesanais se destacam a O’Hara’s Irish Stout e as stouts da Porterhouse, em Dublin.

3. Kilkenny e Smithwick’s são a mesma cerveja?

Não exatamente. A Kilkenny nasceu por volta de 1987 como a versão de exportação da Smithwick’s e hoje é vendida como Irish Cream Ale nitrogenada, enquanto a Smithwick’s é uma Irish Red Ale. As duas pertencem à Diageo e são produzidas em Dublin.

4. Onde a Smithwick’s é produzida hoje?

Desde o fim de 2013 a Smithwick’s é produzida na cervejaria de St James’s Gate, em Dublin, a mesma da Guinness. A antiga cervejaria de Kilkenny virou o centro de visitantes Smithwick’s Experience.

5. O que é uma Irish Red Ale?

É um estilo de cerveja irlandês de cor âmbar a acobreada, com sabor de caramelo e malte torrado, amargor moderado e final seco. A Smithwick’s é seu exemplo mais conhecido, e o estilo aparece como 15A no Guia BJCP 2021.

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