Em 23 de abril de 1516, o duque Guilherme IV da Baviera promulgou um decreto que regulamentava o preço da cerveja, os tempos de elaboração e os ingredientes empregados em sua fabricação.
A maconha e o lúpulo são geneticamente “primos”, já que ambos são membros da família Cannabaceae, desenvolvendo muito mais semelhanças do que normalmente acreditamos.
A Pilsner Urquell garante que onde quer que sua cerveja esteja disponível em barril, haja um tapster certificado para servi-la corretamente. Conheça os três estilos tradicionais tchecos: Hladinka, Šnyt e Mlíko.
Na Coreia do Sul, as duas bebidas alcoólicas mais populares são o soju e a cerveja. É por isso que o suave e delicioso coquetel de cerveja conhecido como “somaek” ganhou muita popularidade, criando uma combinação perfeita entre os dois.
Em 11 de dezembro de 2014, o liso foi oficialmente declarado Patrimônio Cultural Imaterial da cidade de Santa Fe pelo Honorável Conselho Municipal dessa emblemática cidade argentina.
Dry hopping, traduzido literalmente como lupulagem a seco, é uma técnica utilizada na produção de cerveja que busca conferir mais aroma à cerveja finalizada.
Pierre Celis foi o homem que colocou a pequena cidade belga de Hoegaarden no mapa mundial da cerveja quando, na década de 1960, reviveu um estilo de cerveja elaborado com trigo, especiarias e frutas conhecido como Witbier (cerveja branca).
Não há nada que os arqueólogos gostem mais do que montes de lixo de centenas de anos atrás. Ossos antigos e pedras provenientes de montes de desperdícios podem contar histórias complexas.
Andy Parker, mestre cervejeiro e encarregado do programa de barris da Avery Brewing Co. (Boulder, Colorado), nos dá a seguir 5 dicas sobre como envelhecer adequadamente cervejas em barris.
Os cervejeiros artesanais e independentes dedicam muito tempo, esforço e recursos para elaborar a melhor cerveja possível, mas todo esse trabalho duro pode ser arruinado no tempo que a cerveja leva para ir do barril à caneca.
Por que se coloca uma rodela de limão no gargalo das garrafas de cerveja de vidro branco e não nas outras? É um mistério que nunca ficou realmente claro até agora.
O termo Radler significa ciclista em alemão. Ao aprofundarmos na história, as origens dessas cervejas remontam a 1900, podendo ter sido criada em um clube de ciclismo no final do século XIX.
