Comment ouvrir un Modelorama ? Conditions, combien ça coûte et si c’est vraiment rentable

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Pour ouvrir un Modelorama, nul besoin d’acheter une franchise traditionnelle ni de chercher un local. Grupo Modelo remet la boutique prête à fonctionner et paie le loyer, et l’exploitant apporte un investissement initial à partir de 60 000 pesos, selon l’entreprise elle-même, entièrement consacré au stock.

Ce guide explique comment fonctionne le programme, quelles conditions pose l’entreprise, combien coûte le démarrage, quels permis exige la vente de bière au Mexique et ce que l’on sait, ou non, de la rentabilité.

Qu’est-ce qu’un Modelorama ?

C’est la chaîne de magasins de Grupo Modelo, le brasseur mexicain qui appartient à AB InBev, consacrée à la vente de bière et de produits de partenaires commerciaux. L’entreprise la présente comme la première enseigne de commerce de détail au Mexique spécialisée dans la bière (Grupo Modelo).

Sa page de recrutement évoque plus de 10 000 points de vente dans tout le pays (Modelorama). En août 2025, El Economista estimait le réseau à 8 000 magasins, si bien que le chiffre exact dépend de la source et de la date.

La bière est au cœur de l’activité. Selon le vice-président chargé des affaires juridiques et institutionnelles de Grupo Modelo, entre 70 % et 80 % du ticket moyen correspond à de la bière (El Economista, 2025).

La marque la plus connue du groupe a sa propre histoire, celle de la bière Corona et de Cervecería Modelo.

Est-ce une franchise ?

Pas exactement. Grupo Modelo le décrit comme un modèle d’affaires de type franchise construit avec des entrepreneurs locaux, et dans la pratique il existe trois façons d’y participer.

Les conditions de chaque formule figurent sur les pages consacrées aux franchises et à la location de locaux de Modelorama.

Cet article se concentre sur la première, celle de la personne qui souhaite tenir sa propre boutique, car c’est elle qui répond à la question de savoir comment ouvrir un Modelorama.

Le tableau résume les trois formules que l’entreprise publie sur son site officiel.

Quelles conditions Grupo Modelo pose-t-il pour exploiter un Modelorama ?

La page officielle énumère quatre conditions. Il faut disposer du montant de l’investissement initial, compléter l’inscription, réussir les différentes étapes du processus de sélection et avoir du temps disponible pour tenir la boutique (Modelorama).

Pour l’inscription, on demande une pièce d’identité officielle en cours de validité, comme l’INE, le passeport ou la FMM, et un justificatif de domicile récent. Le RFC n’est demandé que si une facture est nécessaire, et l’entreprise propose à l’exploitant une liste de boutiques sélectionnées selon ses intérêts et ses besoins.

En contrepartie, l’entreprise offre des promotions exclusives à ses exploitants, des outils de gestion pour administrer l’activité et une formation continue. Les commandes et le stock se gèrent avec BEES, l’application de Grupo Modelo destinée aux commerces.

Combien coûte l’ouverture d’un Modelorama ?

Sur son site, Modelorama indique que l’investissement initial dépend de la taille et de l’emplacement de la boutique, qu’il commence à 60 000 pesos et qu’il est entièrement consacré au stock d’ouverture (Modelorama). En août 2025, son directeur du marketing direct au consommateur l’a situé entre 80 000 et 120 000 pesos (El Economista, 2025).

Dans ce même reportage, Grupo Modelo explique qu’il prend en charge le loyer du local et que les exploitants apportent l’investissement nécessaire pour approvisionner la boutique et maintenir le stock. Grupo Modelo ne mentionne sur son site ni droits de franchise ni redevances pour les exploitants, il est donc préférable de poser la question par écrit.

Se lancer dans le commerce de la bière entraîne d’autres frais de démarrage, et ces conseils pour éviter l’échec au cours des premiers mois valent aussi pour une boutique de bière.

Un Modelorama est-il vraiment rentable ?

Il n’existe pas de chiffre public fiable sur ce que gagne un exploitant. Grupo Modelo ne publie ni marges ni ventes par boutique, et à la question de savoir comment se dégagent les bénéfices, sa page répond seulement que l’exploitant touche le bénéfice des produits dans lesquels il investit.

Ce que l’on sait, en revanche, c’est d’où vient le bénéfice. L’exploitant gagne la différence entre le prix auquel il achète le produit et son prix de vente, et l’entreprise affirme payer le loyer et les charges, avec un astérisque dont elle ne publie pas les conditions.

De cette marge, il faut déduire les salaires, les pertes, le temps personnel et les charges que l’entreprise ne couvre pas. Avant de signer, mieux vaut demander par écrit comment sont fixés les prix d’achat et de vente, ce que couvre l’astérisque des charges et quelles dépenses assume chaque partie.

Les chiffres de marge ou de gain mensuel qui circulent sur internet n’ont pas de source vérifiable. Pour l’entreprise, le canal compte bel et bien, car sur une page consacrée à son plan d’expansion pour 2018, Grupo Modelo attribuait aux Modeloramas près de 15 % de ses ventes totales.

Quels permis faut-il pour vendre de la bière au Mexique ?

Cela dépend de l’État et de la municipalité. Chacun a sa propre loi ou son propre règlement sur les boissons alcoolisées, et la licence ou le permis de vente est délivré par la mairie ou par le gouvernement de l’État, avec des horaires qui changent eux aussi d’un endroit à l’autre.

À Mexico s’applique la Ley de Establecimientos Mercantiles (loi sur les établissements commerciaux), qui n’autorise les épiceries de quartier à vendre de l’alcool qu’en contenant fermé, de 7 h à 24 h. Là-bas, l’ouverture des commerces à faible impact se déclare au moyen d’un avis dans le Sistema Electrónico de Avisos y Permisos de la Secretaría de Desarrollo Económico.

Modelorama exige des locaux qu’il loue une autorisation d’usage commercial du sol et, de préférence, le permis de vente d’alcool déjà obtenu. Avant d’ouvrir, mieux vaut vérifier auprès de l’autorité locale quelle licence ou quel avis exige la vente en contenant fermé et s’il faut un rapport de la protection civile (Protección Civil) et un avis d’exploitation sanitaire.

Deux règles fédérales méritent d’être connues. La Ley General de Salud (loi générale sur la santé) interdit en toutes circonstances de vendre ou de fournir des boissons alcoolisées aux mineurs, et la loi sur l’IEPS ne taxe pas la vente de bière au grand public lorsque le vendeur n’est ni fabricant, ni producteur, ni conditionneur, ni distributeur, ni importateur.

Cette exonération ne s’applique ni aux ventes pour lesquelles est émise une facture conforme aux exigences du Código Fiscal (code fiscal), ni à ceux qui tirent la majeure partie de leurs revenus de ventes qui ne sont pas destinées au grand public.

Et si je préfère ouvrir un dépôt de bière indépendant ?

C’est possible, car les brasseurs vendent directement aux commerces de quartier. Grupo Modelo reçoit via l’application BEES 96 % des commandes du canal traditionnel, et quelque 300 000 commerces l’utilisent chaque mois pour s’approvisionner (DPL News, 2026).

Heineken México possède sa chaîne Six, qui a terminé 2023 avec 17 000 magasins et se développe avec des unités en propre et en franchise (Expansión, 2024).

Un dépôt indépendant exige les mêmes permis de vente d’alcool, en plus du local, du loyer et de l’aménagement de la boutique, qui dans un Modelorama sont à la charge de l’entreprise. Si vous cherchez un autre format, vous pouvez comparer avec une activité de distributeurs automatiques de bière.

Questions fréquentes (FAQ)

1. Combien coûte l’ouverture d’un Modelorama ?

Modelorama indique sur son site que l’investissement commence à 60 000 pesos selon la taille et l’emplacement de la boutique, et en 2025 son directeur du marketing direct au consommateur l’a situé entre 80 000 et 120 000 pesos. Il est entièrement consacré au stock d’ouverture et l’entreprise prend en charge le loyer du local.

2. Quelles conditions faut-il remplir pour exploiter un Modelorama ?

Disposer de l’investissement initial, compléter l’inscription, réussir les étapes de sélection et avoir du temps pour tenir la boutique. Pour l’inscription chez Modelorama, on demande une pièce d’identité officielle en cours de validité et un justificatif de domicile, et le RFC seulement si une facture est nécessaire.

3. Combien gagne un Modelorama par mois ?

Il n’existe pas de chiffre public fiable. Grupo Modelo ne publie ni marges ni ventes par boutique, et son site dit seulement que l’exploitant touche le bénéfice des produits dans lesquels il investit.

4. Puis-je installer un Modelorama dans mon propre local ?

Vous pouvez le louer à Modelorama s’il mesure entre 60 et 100 m², s’il est bien situé, s’il dispose d’une autorisation d’usage commercial du sol et s’il est à jour de ses paiements d’eau, d’électricité et de taxe foncière. Modelorama se charge de l’entretien et investit environ 350 000 pesos pour l’aménager.

5. Quel permis faut-il pour vendre de la bière ?

Une licence ou un permis de vente de boissons alcoolisées délivré par la municipalité ou par l’État, qui varie selon l’endroit, ou à Mexico un avis d’exploitation. Dans tout le pays, il est interdit de vendre de l’alcool aux mineurs.

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