O álcool desidrata a pele, favorece a rosácea e acelera as rugas. O que dizem os estudos e cinco hábitos para reduzir o dano sem abrir mão da cerveja.
A versão mais difundida dessa disputa diz que a Budweiser original vem da cidade tcheca de České Budějovice, uma cidade no sul da Boêmia repleta de torres coroadas de agulhas que os alemães chamavam tradicionalmente de “Budweis”.
O consumo excessivo de álcool é infelizmente uma prática enraizada em muitas culturas ao redor do mundo, tornando seu impacto na saúde humana um tema de constante pesquisa e preocupação.
O coquetel chileno conhecido como “terremoto” é uma bebida típica da região central do país, especialmente popular durante as celebrações das Fiestas Patrias em setembro.
A levedura Saccharomyces cerevisiae está presente na cerveja, no vinho e no pão, mas também nos laboratórios de pesquisa, já que são os organismos que deram início à bioquímica e à biologia molecular modernas e continuam sendo um campo de testes fundamental para a ciência.
Enquanto as Saison belgas são historicamente cervejas enraizadas na vida das fazendas, as Grisette belgas são cervejas intrinsecamente ligadas à mineração e à Revolução Industrial.
O Serviço Agrícola e Pecuário (SAG) do Chile tomou uma iniciativa para fomentar o desenvolvimento da Agricultura Familiar Camponesa (AFC) e reconhecer o tradicional “Pipeño” como uma bebida alcoólica única e distinta do vinho.
São Arnoldo é reconhecido pelo “milagre da cerveja”, razão pela qual tanto a Igreja Católica quanto a Igreja Ortodoxa o consideram o Santo Padroeiro desta bebida.
A Benedictio Cerevisiae, ou Bênção da Cerveja, é uma oração católica incluída no Rituale Romanum, o manual litúrgico promulgado em 1614 sob o papa Paulo V.
Enxaguar o copo é a última de múltiplas etapas igualmente importantes para o serviço de cerveja, mas é completamente irrelevante se o copo que está sendo enxaguado não foi lavado adequadamente antes.
As cervejas Lambic, Gueuze e suas diversas variantes são um vestígio vivo de uma época em que toda a cerveja era fermentada à mercê da natureza.
A fermentação é o coração do processo de elaboração de cervejas: graças a ela, o mosto criado a partir dos grãos maltados se converte em álcool e dióxido de carbono pela ação das leveduras. A fermentação da cerveja é geralmente dividida em três etapas: fermentação primária, fermentação secundária e condicionamento.
