O mosteiro trapista de Malle, fundado em 1794, conquistou o status de abadia em 22 de abril de 1836. Os monges foram autorizados a beber durante as refeições a bebida mais famosa da Flandres, a cerveja.
A estreita relação entre cannabis e lúpulo é bem conhecida, mas obter resultados replicáveis e eficientes de uma infusão de cerveja com maconha ainda é uma técnica em pleno desenvolvimento.
A polêmica teoria que afirma que Cristo viveu em um ambiente cervejeiro e que seus feitos e milagres tiveram esta bebida como parte da narrativa – e não o vinho, como tradicionalmente se acredita.
O amargor é um gosto adquirido, claramente evidente quando vemos alguém trilhando os caminhos da cerveja artesanal, mas existe uma boa razão evolutiva: o amargo é um sinal a considerar em compostos potencialmente venenosos.
Quase todo mundo concorda que a tradição de consumir cerveja tingida de verde no Dia de São Patrício não é uma tradição irlandesa; mas poucos conhecem a verdadeira história da origem desse costume, onde e como ele surgiu.
Historicamente, os cervejeiros ao redor do mundo utilizaram a água disponível localmente para elaborar sua cerveja, o que levou ao desenvolvimento de estilos de cerveja associados a perfis minerais específicos encontrados em cada lugar.
Esta festividade, que começou como uma celebração religiosa, transformou-se em um evento global que honra a cultura irlandesa com desfiles, música, comida e, é claro, cerveja.
No entanto, ao nos aprofundarmos na engenharia e na ciência por trás da produção de cerveja, descobrimos uma relação fascinante entre π e a cerveja, especialmente relevante hoje, 14 de março, quando celebramos o Dia do Pi.
Descubra a origem da palavra “cerveza” e suas diversas variações explorando as principais teorias sobre sua etimologia e sua relação com diferentes culturas nesta fascinante jornada linguística.
A tradição britânica da Cask Ale é anterior mesmo ao aparecimento da cerveja como a conhecemos hoje nas ilhas. Certamente quando Shakespeare ia ao seu pub favorito, serviam-lhe sua ale favorita desta forma.
Para a humanidade primitiva, a cerveja era talvez o alimento mais importante de sua dieta—uma valiosa fonte de proteínas e vitaminas, e um marco crucial para garantir nossa sobrevivência como espécie.
Com a Reinheitsgebot, não era permitido usar açúcares que não viessem do malte para carbonatar a cerveja, então foi preciso encontrar meios alternativos para fornecer uma pequena dose extra retirada de um mosto ativo.
