A polêmica teoria que afirma que Cristo viveu em um ambiente cervejeiro e que seus feitos e milagres tiveram esta bebida como parte da narrativa – e não o vinho, como tradicionalmente se acredita.
O amargor é um gosto adquirido, claramente evidente quando vemos alguém trilhando os caminhos da cerveja artesanal, mas existe uma boa razão evolutiva: o amargo é um sinal a considerar em compostos potencialmente venenosos.
Historicamente, os cervejeiros ao redor do mundo utilizaram a água disponível localmente para elaborar sua cerveja, o que levou ao desenvolvimento de estilos de cerveja associados a perfis minerais específicos encontrados em cada lugar.
Esta festividade, que começou como uma celebração religiosa, transformou-se em um evento global que honra a cultura irlandesa com desfiles, música, comida e, é claro, cerveja.
No entanto, ao nos aprofundarmos na engenharia e na ciência por trás da produção de cerveja, descobrimos uma relação fascinante entre π e a cerveja, especialmente relevante hoje, 14 de março, quando celebramos o Dia do Pi.
Descubra a origem da palavra “cerveza” e suas diversas variações explorando as principais teorias sobre sua etimologia e sua relação com diferentes culturas nesta fascinante jornada linguística.
A tradição britânica da Cask Ale é anterior mesmo ao aparecimento da cerveja como a conhecemos hoje nas ilhas. Certamente quando Shakespeare ia ao seu pub favorito, serviam-lhe sua ale favorita desta forma.
Para a humanidade primitiva, a cerveja era talvez o alimento mais importante de sua dieta—uma valiosa fonte de proteínas e vitaminas, e um marco crucial para garantir nossa sobrevivência como espécie.
A história do pisco chileno não é fácil de contar. Muitos documentos originais dos séculos XVI e XVII se perderam nos frequentes desastres naturais que atingiram o país.
Uma parte essencial dos ritos de Elêusis era o consumo de uma bebida chamada ‘Kykeon’, uma infusão preparada a partir de água, cevada e hortelã sacramentais, que se acredita ter contido também fungo ergot, precursor do LSD.
A cerveja tornou-se tão importante para a antiga cultura mesopotâmica que os sumérios criaram uma deusa para a cerveja e sua elaboração, Ninkasi, a quem um poeta anônimo escreveu um hino com a receita de cerveja mais antiga da história.
Cantillon Rosé de Gambrinus é uma lambic de framboesa tradicional (framboise) produzida anualmente em Bruxelas desde 1909, embora o nome atual só tenha sido utilizado pela primeira vez em 1986.
