Est-il normal d'avoir le hoquet après avoir bu de la bière ?

This post is also available in: Español English Português

Vous êtes entre amis, vous buvez quelques verres et, tout à coup, vous voilà pris de hoquet comme un enfant surexcité.

Ce n’est pas vraiment une expérience agréable, mais est-il normal d’avoir le hoquet après avoir bu de l’alcool ?

Maridaje de cerveza y marihuana. La ciencia sensorial para el sommelier moderno

Oui, c’est normal et presque toujours sans gravité. Le hoquet de l’ivrogne dure quelques minutes et signale généralement qu’on a bu trop vite ou trop, surtout des boissons gazeuses comme la bière.

Le docteur Jeremy Rezmovitz, médecin de famille au Sunnybrook Health Sciences Centre de Toronto, l’a expliqué ainsi au HuffPost Canada en novembre 2018.

La plupart du temps, le hoquet est sans gravité. Il n’y a rien d’inhabituel ni de dangereux à avoir le « hoquet de l’ivrogne », mais cela peut être le signe que vous avez déjà trop bu.

Pourquoi la bière donne-t-elle le hoquet ?

Il y a deux raisons principales pour lesquelles boire peut provoquer le hoquet, et toutes deux tiennent à la façon dont l’organisme digère l’alcool.

S’il s’agit d’une boisson gazeuse, comme la bière ou le champagne, ce gaz va se dilater dans l’estomac.

Cette dilatation peut irriter le diaphragme, le muscle en forme de C situé au-dessus et autour de l’estomac.

Lorsque le diaphragme se contracte involontairement, il provoque le hoquet.

Il y a aussi l’explication du reflux gastrique. L’alcool réduit le tonus du sphincter inférieur de l’œsophage, l’anneau musculaire qui relie l’œsophage à l’estomac.

En perdant de sa force, ce sphincter peut laisser le contenu de l’estomac remonter dans l’œsophage.

Si l’œsophage est irrité, il peut à son tour irriter le diaphragme, ce qui, là encore, provoque le hoquet, explique Rezmovitz.

Certains médecins pensent que le hoquet est lié à la chimie du cerveau, mais Rezmovitz estime que cette théorie est plus difficile à comprendre et qu’il n’est pas sûr qu’elle soit exacte.

Guía práctica para catar cerveza: Cómo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo

Comprar en Amazon

Il est possible que l’alcool agisse comme un déclencheur sur le nerf vague, qui relie le cerveau à divers organes, dont le diaphragme.

Quand faut-il consulter pour un hoquet ?

D’autres maladies provoquent aussi le hoquet, notamment certains troubles liés à l’estomac ou à l’œsophage.

Rezmovitz rappelle en outre que certaines personnes ont une prédisposition génétique à avoir le hoquet plus souvent.

Le service de santé britannique (NHS) conseille de consulter un médecin si le hoquet dure plus de 48 heures ou s’il perturbe la vie quotidienne. En deçà de ce délai, le hoquet après avoir bu disparaît tout seul dans la grande majorité des cas.

Comment éviter le hoquet en buvant de la bière ?

Une fois le hoquet installé, vous ne pouvez pas faire grand-chose, mais plusieurs astuces valent la peine d’être essayées pour l’avoir moins souvent.

Le plus efficace est de boire plus lentement et d’alterner chaque bière avec un verre d’eau. Servir la bière dans un verre plutôt que de la boire à la bouteille permet à une partie du gaz de s’échapper avant d’atteindre l’estomac.

Les remèdes de grand-mère, comme retenir sa respiration ou boire de l’eau froide, peuvent aider certaines personnes, même si le NHS prévient qu’aucune preuve ne montre qu’ils fonctionnent pour tout le monde. Et si le hoquet apparaît chaque fois que vous buvez, mieux vaut revoir votre consommation, ce que facilite le fait de savoir comment arrêter de boire de la bière ou réduire sa consommation, et éviter les associations comme l’alcool et le tabac, qui irritent aussi l’œsophage.

Questions fréquentes (FAQ)

1. Comment arrêter rapidement un hoquet causé par l’alcool ?

Pour stopper les spasmes du diaphragme provoqués par la consommation d’alcool, il est recommandé de stimuler le nerf vague ou d’augmenter le taux de dioxyde de carbone dans le sang. Des manœuvres comme retenir sa respiration pendant 15 à 20 secondes, boire un verre d’eau froide à petites gorgées continues sans reprendre son souffle ou réaliser une expiration forcée bouche et nez fermés (manœuvre de Valsalva) aident à réinitialiser le schéma neuromusculaire du diaphragme.

2. Quels aliments ou boissons aggravent le hoquet quand on boit de la bière ?

L’association de l’alcool avec des plats très assaisonnés, épicés, acides ou riches en graisses aggrave nettement la situation. Ces aliments augmentent la production d’acide gastrique et relâchent davantage le sphincter inférieur de l’œsophage, ce qui accentue le reflux gastro-œsophagien et l’irritation des terminaisons nerveuses du diaphragme qui en découle.

3. Pourquoi mélanger l’alcool avec des boissons énergisantes ou des sodas sucrés augmente-t-il le risque de hoquet ?

Parce qu’ils ajoutent du gaz à celui que contient déjà la bière. La carbonatation du soda ou de la boisson énergisante distend encore plus l’estomac, et cette pression sur le diaphragme est la cause la plus fréquente du hoquet quand on boit. Boire ces mélanges trop vite fait aussi avaler plus d’air.

4. Quand le hoquet après avoir bu de l’alcool devient-il dangereux ?

Le hoquet lié à la consommation d’alcool devient un signal d’alerte clinique s’il se prolonge sans interruption pendant plus de 48 heures (hoquet persistant ou rebelle) ou s’il s’accompagne de douleurs thoraciques, de difficultés à avaler, d’essoufflement ou de vomissements sanglants. Dans ces cas, il peut révéler une pathologie gastro-intestinale sous-jacente, des lésions de l’œsophage ou des troubles neurologiques qui exigent un examen médical urgent.

5. Quelles mesures préventives aident à éviter le hoquet en buvant de la bière ou des cocktails ?

Pour l’éviter, mieux vaut boire lentement afin de ne pas avaler trop d’air (aérophagie), éviter de boire directement à la bouteille ou à la paille, intercaler chaque verre avec un verre d’eau plate et ne pas consommer d’alcool l’estomac complètement vide. Garder une posture droite après avoir mangé ou bu réduit aussi la pression gastrique directe sur le diaphragme.