A história do pisco chileno não é fácil de contar. Muitos documentos originais dos séculos XVI e XVII se perderam nos frequentes desastres naturais que atingiram o país.
A cerveja é uma bebida que está ‘viva’, que muda com o tempo, porque desde o exato momento em que sai da cervejaria, suas características evoluem, às vezes de forma positiva e muitas vezes de forma indesejável.
Quando a religião permeava tudo, as grandes transformações se manifestavam até nas coisas mais mundanas. Quando a Revolução Protestante reduziu o poder da Igreja Católica, a cerveja era muito mais que uma bebida de prazer.
Uma parte essencial dos ritos de Elêusis era o consumo de uma bebida chamada ‘Kykeon’, uma infusão preparada a partir de água, cevada e hortelã sacramentais, que se acredita ter contido também fungo ergot, precursor do LSD.
Servir cerveja em um copo congelado pode parecer uma boa ideia, mas na verdade destrói seus aromas, dilui-a com água e produz uma espuma sem vida. Veja por que você deve evitá-lo.
O Ramazzotti Violetto é um aperitivo italiano de lavanda e flor de sabugueiro criado para o Chile. Receitas do Violetto Tonic e do Violetto Spritz.
Nesta busca por conhecimento financeiro, empreendedores encontram ferramentas valiosas para fortalecer suas operações e garantir sustentabilidade a longo prazo.
A cerveja se tornou tão importante para a antiga cultura mesopotâmica que os sumérios criaram uma deusa para a bebida e sua produção, Ninkasi, a quem um poeta anônimo dedicou um hino em 1800 a.C.
Morten Meilgaard é um herói anônimo no mundo da cerveja. Nascido na Dinamarca em 1928, foi um brilhante engenheiro químico e amante da cerveja que basicamente inventou a linguagem que usamos hoje para descrevê-la.
Quando falamos de cerveja artesanal, há uma infinidade de aromas e sabores para desfrutar, mas com muita frequência as mesmas palavras são usadas sem distinção.
Cantillon Rosé de Gambrinus é uma lambic de framboesa tradicional (framboise) produzida anualmente em Bruxelas desde 1909, embora o nome atual só tenha sido utilizado pela primeira vez em 1986.
Do cereal que já era fermentado há 13.000 anos ao fim da Lei Seca, assim a cerveja mudou a história da humanidade, com seus fatos e seus mitos.
