Una de las cosas que hace única a Orval es su proceso con 3 fermentaciones. Una primaria con cepa de abadía, una con azúcar y levadura neutra y finalmente, la inoculación de Brettanomyces para el acondicionamiento.

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Autor Carlos Uhart M.

Director de contenidos en Zythos Media™. Redactor digital especializado en cerveza y gastronomía. Autor de "Guía Práctica para Catar Cerveza" y "Cocina y Coctelería con Cerveza".