Hoy en día, con la industria de la cerveza artesanal creciendo a tasas exponenciales y con cientos de personas experimentando en sus propias casas, elaborar tu propia cerveza nunca fue más fácil.
Las cervezas sour están alcanzando el status de “santo grial” para muchos bebedores de cerveza artesanal, mientras que sorprendentemente más y más homebrewers están explorando cómo elaborar cervezas “funky” de mayor calidad.
Ya seas un cervecero casero principiante o un cervecero con años de experiencia y cientos de elaboraciones caseras tras de ti, los fundamentos siempre permanecen iguales. A continuación los 10 mandamientos del cervecero casero descritos por Paul Burge de Coopers…
Es evidente que el mercado de la cerveza artesanal, “craft” o de especialidad en Chile ha tenido un cierto desarrollo en comparación con otros años, con otras bebidas alcohólicas y con otros segmentos. Hay una mayor variedad de productos y…