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A Cerveza Patagonia é uma marca argentina da Cervecería y Maltería Quilmes, a empresa que faz parte do grupo AB InBev, o maior produtor de cerveja do mundo. Nasceu com uma Amber Lager e hoje tem sua casa numa cervejaria à beira do lago Moreno, em Bariloche.
Seu portfólio já reuniu estilos de cerveja tão diferentes quanto uma Porter, uma cerveja de trigo, uma Session IPA e uma Bohemian Pilsener, quase sempre com lúpulos cultivados na Patagônia.
Onde fica a cervejaria da Patagonia?
A cervejaria abriu em 2016 no quilômetro 24,7 do Circuito Chico de Bariloche, às margens do lago Moreno. Na inauguração contava com cinco tanques de 6.000 litros e três de 2.000, com uma produção de cerca de 800 hectolitros por mês, segundo a imprensa local da época.
Além de produzir cerveja, funciona como bar e restaurante com vista para o lago. Em 2026 completou dez anos. Da sua localização vem o nome de uma das cervejas mais conhecidas da marca, a 24.7.
As cervejas da Patagonia
A primeira cerveja da marca foi a Amber Lager. Com os anos vieram a Bohemian Pilsener, a Weisse, a Küné, a 24.7, a Porter e outras variedades, algumas delas de edição limitada ou pensadas para mercados específicos.
Estas são as principais variedades que a marca lançou, com o teor alcoólico quando ele foi divulgado.
1. Patagonia Amber Lager
A primeira cerveja da cervejaria combina lúpulos patagônicos com uma mistura de maltes que lhe dão cor âmbar avermelhada, aroma suave e amargor delicado. Tem 4,5% de álcool.
É uma cerveja de sabor suave de caramelo, com um leve dulçor na boca. Harmoniza muito bem com massas de molhos condimentados e carnes assadas.
2. Patagonia Bohemian Pilsener
O estilo nasceu na cidade tcheca de Pilsen e se tornou um dos tipos de cerveja mais imitados do mundo. A versão da Patagonia tem 5,2% de álcool, cor dourada brilhante e amargor equilibrado.
Toma como referência a Pilsner tcheca, que é mais maltada que a alemã e tem um amargor mais redondo, mas é feita com lúpulos patagônicos. Harmoniza bem com carnes brancas.
3. Patagonia Küné
A Küné chegou em 2016 como a Pale Ale da marca. Tem 5% de álcool, cor dourado bronze, corpo médio e um aroma intenso com notas herbais que vêm dos lúpulos patagônicos, enquanto o amargor é leve.
Acompanha bem peixes gordurosos, carnes grelhadas e frango com ervas, que realçam o caráter herbal do lúpulo. Também funciona com molhos de laranja ou limão e com sobremesas de caramelo, como o pudim de leite ou o pudim de pão.
4. Patagonia Porter
A Patagonia Porter segue o perfil inglês do estilo. A aveia lhe dá uma espuma cremosa e persistente. Além disso, passa por carvalho, que soma notas de madeira. Tem 5,1% de álcool e 35 IBU. Recomenda-se servi-la a cerca de 8 °C.
Na boca é suave, de corpo médio, com sabores torrados e leves toques defumados, além de notas de chocolate e café.
Harmoniza muito bem com ensopados, carnes na brasa e cozidos. Também funciona com sobremesas como o tiramisù, que acentua as notas de café, ou com sobremesas de chocolate.
5. Patagonia Weisse
Apesar do nome alemão, a Patagonia Weisse segue o estilo Belgian Witbier. É uma cerveja de trigo com 4,2% de álcool, cor dourada suave, levemente turva e com a cremosidade própria do estilo.
No aroma predominam as notas de casca de laranja e de sementes de coentro. É fácil de beber, com amargor baixo, corpo leve e um toque levemente ácido.
Combina muito bem com ceviches, escabeches e frutos do mar, com sobremesas cítricas como a torta de limão e com comidas condimentadas ou picantes.
6. Patagonia 24.7
A Patagonia 24.7 é uma Session IPA de 4,5% de álcool e 36 IBU. O nome lembra o quilômetro do Circuito Chico onde fica a cervejaria.
Leva sabugueiro e mel. Graças ao dry hopping tem um aroma intenso, cítrico e frutado. O resultado é uma cerveja de amargor marcante, mas muito bebível, com final seco.
Harmoniza com saladas de frutas, pratos agridoces, comida tailandesa, risotos e cheesecake.
7. Patagonia Hoppy Lager
É uma lager de corpo leve que o dry hopping a frio deixa com mais presença de lúpulo do que uma lager convencional. O amargor é moderado e se apoia numa base maltada com notas de pão torrado e pão de ló.
Tem cor dourada intensa e espuma densa, com um final seco e equilibrado que a torna muito fácil de beber.
8. Patagonia Sendero Sur
A Sendero Sur é uma Golden Ale de 4,3% de álcool e 15 IBU, feita com malte Pilsner. Tem notas cítricas e frutadas sobre uma base de pão e cereal, com amargor equilibrado.
Perguntas frequentes (FAQ)
1. Quem é o dono da Cerveza Patagonia?
É uma marca da Cervecería y Maltería Quilmes, a maior cervejaria da Argentina, que faz parte do grupo AB InBev.
2. Onde a Cerveza Patagonia é produzida?
A marca tem sua cervejaria no quilômetro 24,7 do Circuito Chico de Bariloche, à beira do lago Moreno, inaugurada em 2016. Lá produz cerveja e recebe visitantes em seu bar e restaurante.
3. O que significa o nome da Patagonia 24.7?
Faz referência ao quilômetro 24,7 do Circuito Chico, onde fica a cervejaria da marca em Bariloche.
4. Qual é o estilo da Patagonia Weisse?
Embora o nome remeta às cervejas de trigo alemãs, ela segue o estilo Belgian Witbier, com notas de casca de laranja e sementes de coentro.
5. Qual foi a primeira cerveja da Patagonia?
A Amber Lager, uma lager âmbar de 4,5% de álcool com sabor de caramelo e amargor suave, que continua sendo uma das cervejas clássicas da marca.
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