This post is also available in:
Español 
English 
Français
A ACI tornou pública a nomeação em Santiago, em 23 de outubro de 2026. A entidade reúne 113 cervejarias independentes de todas as regiões do país e representa as micro e pequenas cervejarias chilenas.
A Asociación Cervecera Independiente de Chile A.G. (ACI), associação das cervejarias independentes do Chile, escolheu Fabián Lara Mercado como seu novo diretor executivo. Lara assumiu o cargo em 14 de outubro de 2026, após um processo seletivo aberto.
A entidade definiu duas prioridades para esta etapa, um imposto sobre a cerveja mais justo para as pequenas empresas do setor e o reconhecimento da cerveja artesanal como um produto de valor cultural para o Chile.
Para a associação, a chegada de Lara marca o início de uma nova etapa institucional para o segmento.
A cerveja artesanal na economia chilena
O setor cervejeiro no Chile gera uma contribuição total de 5,4 bilhões de dólares ao produto interno bruto, o equivalente a 1,6% do PIB nacional, segundo os números da ACI. Cerca de 4% dessa contribuição vem das mais de 450 cervejarias artesanais em atividade de Arica a Magallanes.
Com esse ponto de partida, a associação vai elaborar um plano estratégico para a nova etapa. O plano terá como foco o crescimento sustentável de suas associadas diante dos grandes conglomerados industriais e a atuação nas políticas públicas.
Andrés Pérez Peric, presidente da ACI, destacou a importância da mudança para o futuro da entidade. Seu argumento se apoia no perfil técnico do novo diretor e em sua experiência no setor público.
A chegada do Fabián é um marco para a nossa associação. Seu perfil técnico e sua experiência em políticas públicas são o que precisamos hoje para nos relacionarmos melhor com o Estado, organizar a nossa gestão interna e avançar em projetos críticos para as nossas cervejarias, como conseguir um imposto mais justo e apoiar o desenvolvimento das nossas associadas de Arica a Magallanes.
Lara tem mais de 13 anos de experiência na indústria cervejeira como produtor, chefe de qualidade, professor e jurado em competições internacionais.
Entre 2022 e 2026, chefiou o Departamento de Políticas e Estudos e depois a Unidade de Planejamento e Inovação do Instituto de Desenvolvimento Agropecuário do Chile (INDAP). É bacharel em Física Aplicada e tem pós-graduação em Enologia e Viticultura pela Universidad de Chile.
O que propõem para o imposto sobre a cerveja?
Um dos eixos centrais do novo período será impulsionar a modernização do Imposto Adicional sobre Bebidas Alcoólicas (ILA). A associação propõe tributar a cerveja de acordo com seu teor alcoólico e não pelo seu preço.
A proposta inclui um tratamento especial para os pequenos produtores e não prevê reduzir a arrecadação fiscal. Com ela, a entidade busca nivelar o jogo diante dos grandes atores industriais.
A forma de tributar a cerveja também está em discussão em outros mercados. O Japão unificou o imposto sobre a cerveja neste ano, enquanto a OMS pede impostos mais altos sobre o álcool.
A busca por reconhecimento cultural
Junto com a discussão tributária, a entidade vai buscar destacar o papel cultural da cerveja artesanal e o seu reconhecimento na regulamentação. O novo diretor executivo, Fabián Lara, colocou a questão nestes termos.
A cerveja artesanal independente é muito mais do que uma bebida. Ela acompanha a história das famílias chilenas e movimenta as economias regionais. Nosso desafio hoje é promover ativamente esse reconhecimento, mostrando como somos uma parte viva da identidade nacional, e valorizar o resgate cultural que cada produtor realiza em seu território. Paralelamente, devemos garantir as condições concretas, tributárias e comerciais, para que essas pequenas cervejarias possam competir de forma justa e se projetar no tempo.
Esse resgate tem exemplos concretos no país, como o da cervejaria chilena que reviveu a Porter dos mineiros do Atacama do século XIX.
O que é a ACI?
A Asociación Cervecera Independiente de Chile A.G. é a entidade que representa a cerveja independente no Chile. Nasceu para celebrar, promover e proteger a cultura cervejeira local e reúne cervejarias que não pertencem a grandes indústrias de bebidas alcoólicas.
A associação promove o selo Elige Cerveza Independiente de Chile (Escolha Cerveja Independente do Chile) e organiza o Gran Festival Cervecero Independiente e a Copa ACI. Seu site é acichile.cl e nas redes sociais pode ser encontrada como @acichile.
Recomendamos
- O Japão unifica o imposto sobre a cerveja e suas cervejarias se preparam para uma nova batalha
- A CAMRA publica a Good Beer Guide 2027 e aumenta a pressão sobre as grandes cervejarias
