A primera vista, el número Pi (π), esa constante matemática trascendental conocida por su valor aproximado de 3.14159, parece habitar un dominio completamente distinto al de las maltas, lúpulos y fermentadores.
ABV y ABW son sin duda dos de las nomenclaturas más reconocidas a la hora de indicar el contenido de alcohol de una bebida y que en caso de la cerveza suelen ser tan importantes como los IBU para el amargor o el SRM para el color.
El índice de equilibrio o relación BU:GU (Bitterness Unit:Gravity Unit) es una idea original de la matemática cervecera expuesta por el escritor de cervezas Ray Daniels por primera vez en su libro «Designing Great Beers».
