12Stella Artois y la historia de la Cervecería Artois (Brouwerij Artois) remontan sus raíces cerveceras al año de 1366, hasta la cervecería Den Hoorn en Lovaina, Bélgica. De ese año datan los registros de los impuestos existentes en la cervecería que…
Antes de comenzar a dar sugerencias sobre temperaturas de servicio para cervezas, es importante comprender los efectos que una temperatura de servicio incorrecta puede tener sobre ellas. Una cerveza más fría que su temperatura ideal de servicio si bien puede ayudar…
Aunque la idea de prohibir los vasos de cerveza congelados puede parecer digna de una campaña publicitaria atribuida a un bar hipster, la realidad es que hay muchas buenas razones por las cuales no deberías pedir ni permitir tu cerveza…
Con el crecimiento del universo cervecero en el mundo, una gran variedad de accesorios para los amantes de la cerveza artesanal comenzaron a ganar popularidad, pero sin duda el ganador indiscutido de todo esto ha sido el recipiente retornable para…
Muchos amantes de la cerveza son tan apasionados que escogen los lugares que visitan en función de sus positivas prácticas con la cerveza. Ser muy exigentes con el servicio de cerveza es fácil en estos días, ya que hay muchos…
Por Victor Kling, sommelier de crvezas Quienes ya tuvieron la oportunidad de visitar a algún Pub en Inglaterra, tal vez haya reparado en el lado más tradicional de los taps disponibles detrás de la barra. Diferente y ligeramente mayor que…
La cerveza, así como el vino, tiene un protocolo de servicio que nos permite apreciarla y disfrutarla a plenitud. A continuación, los seis pasos imprescindibles para el perfecto servicio de cerveza, según Fernando Iglesias, responsable de Cultura de Cerveza de…