Los hidrómetros de vidrio tienen la mala costumbre de caerse desde el mostrador y quebrarse justo el día de elaboración, pero en ausencia de uno, los maestros hidromieleros del pasado solían utilizar un huevo como referencia.
Cultura
La antigua técnica de utilizar un huevo para medir la densidad del mosto de una hidromiel
By Carlos Uhart M.
Autor
Carlos Uhart M.
Director de contenidos en Zythos Media™. Redactor digital especializado en cerveza y gastronomía. Autor de "Guía Práctica para Catar Cerveza" y "Cocina y Coctelería con Cerveza".
