La Brewers Association, principal organización que representa a los cerveceros artesanales independientes en Estados Unidos, anunció la incorporación de siete nuevos estilos de cerveza a sus reconocidas Beer Style Guidelines.
Esta actualización llega en la antesala del Great American Beer Festival (GABF) 2025, respondiendo a la necesidad de reflejar la innovación y la diversidad que caracterizan al mercado cervecero actual.
En el anuncio oficial, Chris Williams, director de competencias de la Brewers Association, destacó:
Estamos orgullosos de honrar estos estilos de elaboración en reconocimiento a su popularidad continua y creciente en el mercado cervecero global. Estas cervezas ahora tendrán una categoría propia en competencias como el Great American Beer Festival y la World Beer Cup, lo que les brindará una mejor oportunidad para destacar y reconocer a los cerveceros que producen referencias de clase mundial de estos estilos.
Mexican-Style Lagers
Dentro de los cambios más relevantes destaca la incorporación de cuatro nuevas subcategorías que amplían el espectro de las Mexican-Style Lagers, ahora diferenciadas en Light, Pale, Amber y Dark.
Esta decisión reconoce no solo la popularidad de estas cervezas en el mercado norteamericano, sino también su arraigo cultural y su creciente presencia en el portafolio de cervecerías artesanales que buscan reinterpretar recetas tradicionales con identidad local.
La herencia checa gana espacio
La revisión de la guía también abre espacio para la influencia centroeuropea con la inclusión de Czech-Style Amber Lager y Czech-Style Dark Lager, estilos que se suman a las familias International Amber e International Dark Lager respectivamente.
Este movimiento viene además acompañado de un ajuste terminológico, en donde el tradicional Bohemian-Style Pilsener pasa a denominarse Czech-Style Pale Lager, un cambio que busca mayor coherencia histórica y precisión geográfica.
La tradición cervecera checa, considerada patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO, encuentra así un nuevo reconocimiento en el escenario competitivo más importante de la cerveza estadounidense.
Nace la West Coast-Style Pilsener
Otro de los anuncios que ha despertado gran interés en la comunidad es la formalización del estilo West Coast-Style Pilsener.
Este nuevo estándar combina el carácter refrescante y bebible de las pilsner clásicas con el perfil aromático y lupulado característico de la costa oeste norteamericana.
El resultado es un estilo que responde tanto a la demanda de consumidores que buscan cervezas ligeras pero complejas, como a la tendencia de los cerveceros a experimentar con variedades de lúpulo del Pacífico y del hemisferio sur.
Great American Beer Festival
Con estas modificaciones, la próxima edición del Great American Beer Festival contará con 108 categorías oficiales para evaluar y premiar la excelencia cervecera.
Este crecimiento en el número de estilos reconocidos no solo amplía la diversidad de la competencia, sino que también simboliza la madurez alcanzada por la industria craft en Estados Unidos, que continúa marcando tendencia a nivel global.
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