O enfoque PERP oferece um modelo estrutural para entender como o aquecimento global altera os ciclos biológicos da cevada e do lúpulo, com respostas concretas para manter a qualidade e a viabilidade econômica.
O algoritmo do Google nem sempre prioriza os meios especializados em cerveja, mas agora permite que você adicione The Beer Times como fonte preferida de conteúdo no Google Discover em menos de um minuto.
A tradição conta que Pitágoras, o célebre matemático e filósofo que fundou sua escola em Crotona, no sul da Itália, cansou-se de ver como alguns de seus discípulos abusavam do vinho durante os simpósios.
Em Tusheti, uma região remota do Cáucaso georgiano, a bebida sagrada não é o vinho mas o aludi: uma cerveja elaborada com cevada maltada ao sol e lúpulo silvestre cuja receita é transmitida de avó em neta há séculos.
Uma tabuleta de argila do período Ur III decifrada em Copenhague registra mais de 120 litros de cerveja distribuídos em dois dias na antiga Mesopotâmia, distinguindo entre cerveja boa e cerveja ordinária. O primeiro documento administrativo conhecido a classificar formalmente a qualidade da cerveja.
A novidade deste ano é uma nova categoria, Women Collective of the Year, patrocinada pela CAMRA. O prazo para inscrições encerra em 30 de agosto.
Por trás desses três números há uma história cervejeira que começa no Colorado em 1978 e um processo de produção que a distingue de qualquer outra lager do mercado de massa.
Eichbaum, fundada em 1679 em Mannheim, fecha em 2026 após não encontrar investidor. O resgate fracassou e cerca de 270 funcionários perdem seus empregos na cervejaria mais antiga da cidade.
Mais de 500.000 pessoas de ascendência palestina vivem hoje no Chile, onde famílias de segunda, terceira e quarta geração mantêm vivas a língua, as tradições e a memória de um território ao qual muitos nunca puderam retornar.
Bruxelas celebra esse reconhecimento com uma cena cervejeira mais rica e diversa do que nunca, com mais de 1.500 variedades, novos espaços de experiência e bairros inteiros que fizeram da cerveja parte de sua identidade urbana.
A Vienna Lager nasceu combinando técnicas de maltagem britânicas com fermentação a frio bávara; foi deslocada pela Pilsner tcheca, mas sobreviveu graças aos imigrantes austríacos que chegaram ao México no século XIX.
A CAMRA pede ao governo britânico que eleve o teor mínimo de suco na sidra de 35% para 50%. 87% dos consumidores apoiam a mudança, que alinharia o Reino Unido com EUA e Alemanha.
