Carlos Uhart M., autor en The Beer Times™

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Carlos Uhart M.

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Köstritzer Schwarzbier: Notas de prova e harmonizações recomendadas por um sommelier de cervejas

By Carlos Uhart M. 29 de maio de 2018

Köstritzer Schwarzbier é uma cerveja preta de baixa fermentação. É produzida desde 1543 pela cervejaria Köstritzer Schwarzbierbrauerei, no estado alemão da Turíngia.

Cultura

A história da inundação cervejeira de Londres de 1814

By Carlos Uhart M. 23 de maio de 2017

Em apenas alguns instantes, um tsunami de milhares de litros de cerveja devastou o bairro de Saint Giles em Londres, causando uma autêntica tragédia conhecida como a inundação cervejeira de Londres de 1814.

História

Cientistas recriam cerveja encontrada em um navio naufragado em 1797

By Carlos Uhart M. 15 de novembro de 2016

A descoberta de uma garrafa de cerveja de 220 anos recuperada do Sydney Cove, naufragado em águas australianas próximas à Tasmânia, inspirou a criatividade de uma equipe de pesquisadores.