Según la consultora IWSR, un 50% de las personas declara estar reduciendo activamente su ingesta de alcohol, una práctica especialmente fuerte entre la Generación Z, donde cerca del 70% lo hace de manera consciente.
Con un alto porcentaje de micro, pequeñas y medianas empresas (MiPymes) dominando el ecosistema comercial en América Latina y España, es necesario realizar ajustes en las estrategias para responder a las nuevas expectativas de los consumidores.
El sector de la cerveza artesanal en Argentina está atravesando una etapa de transformación marcada por una fuerte caída en el consumo, cambios en las preferencias del público y un contexto económico desafiante.
Zythos Media, la editorial independiente a cargo del libro «Guía Práctica Para Catar Cerveza. Cómo Apreciar Correctamente Todas las Cervezas del Mundo», publicado originalmente en español, anuncia sus nuevas ediciones ahora en portugués e italiano.
En el marco del Día Mundial del Agua, Cervecería y Maltería Quilmes presentó sus avances más recientes en materia de preservación del agua, un recurso esencial para la elaboración de cerveza.
Mientras algunos sectores abogaban por el retorno completo al sistema imperial, otros preferían mantener el sistema métrico adoptado oficialmente en 1965.
Las cervecerías artesanales en Estados Unidos, reconocidas por su creatividad, calidad y conexión con las comunidades locales, enfrentan un nuevo y significativo desafío que podría poner en riesgo su viabilidad económica.
Esta medida afectará a cervezas, sidras, vinos y licores producidos en Estados Unidos, que dejarán de estar disponibles en tiendas, bares, restaurantes y supermercados.
La alianza ya cuenta con la participación de asociaciones de países como Alemania, Francia, Reino Unido, Austria, Italia, Países Bajos, Finlandia, Polonia, Suiza y la República Checa.
El cambio climático no solo está transformando ecosistemas y alterando patrones climáticos, sino que también está poniendo en riesgo uno de los productos más emblemáticos de la cultura humana: la cerveza.
La resaca (caña, guayabo o cruda) es un problema que afecta a cerca del 30% de los hombres y 10% de las mujeres de la población al menos una vez por semana, revelan los datos datos de la Organización Mundial de la Salud.
Para muchos, esta noticia marca el final de una era en la que esta comunidad global fue un faro para los entusiastas de la cerveza en todo el mundo.
