Las cervezas IPA (India Pale Ale) son un estilo de cerveza de alta fermentación con más de 200 años de historia, cada vez más difundido y aceptado en todo el mundo y del que cada cierto tiempo surgen nuevos variaciones y tipos de cerveza.
La historia sobre el nacimiento del estilo IPA (India Pale Ale) es bien conocida, un rápido resumen dice que es la evolución de una Ale inglesa acondicionada para sobrevivir un largo viaje a la India.
Las cervezas India Pale Ale (IPA) se caracterizan por un intenso amargor aportado por el lúpulo, un respetable nivel de alcohol y de la cual existen dos variantes principales, al inglesa y la americana.
Las India Pale Ale (IPA) son un estilo de cerveza con más de 200 años de historia, cada vez más difundido y aceptado en todo el mundo, y del que cada cierto tiempo surgen nuevas variaciones.