Descubre la profunda conexión histórica y cultural entre el pan y la cerveza, dos alimentos que comparten ingredientes y que han acompañado a la humanidad en civilizaciones, festividades y rituales durante milenios.
El pan y la cerveza surgieron prácticamente en un mismo momento de la historia, ya que ambos se elaboran a partir de cereales, agua y levadura que produce una fermentación de azúcares.
Tan solo escucharlo suena delicioso, porque sí, has leído bien, a continuación revisaremos la receta y paso a paso de cómo hacer pan de chocolate y cerveza negra según las recomendaciones del blog de cocina Bake Street.
La levadura o agente leudante es la clave para transformar estos simples ingredientes en un pan de buen volumen, siendo las levaduras fresca o seca las más comúnmente disponibles para elaborar pan.
Aprende a preparar esta deliciosa y natural receta de pan, centeno y cerveza y descubre la versatilidad de uno de los alimentos fundamentales en el desarrollo de nuestra civilización.
¿Qué fue antes, el pan o la cerveza? ¿Comemos pan desde el día en que el bagazo de la cerveza cayó fortuitamente a una superficie caliente? Habría que viajar algunos miles de años antes de Cristo para encontrar la clave del legendario vínculo.
