No es una broma. Ni un ritual de iniciación. Es la única manera de conseguir una Max van ‘t Huis, la cerveza estrella de Dulle Griet, una taberna donde la confianza se deposita, literalmente, con un zapato.
El acrónimo fue popularizado en 2004 por Patrick J. McGinnis en un artículo para la revista Harvard Business School, donde describió la profunda ansiedad derivada de la exclusión de redes de influencia y eventos sociales.
A diferencia de la adquisición total realizada en 2022, este acuerdo de 2026 se basa en una segregación de activos tangibles e intangibles para maximizar la eficiencia operativa de ambas partes.
Dos reconocidos investigadores, Scott J. Britton y Charles W. Bamforth, han publicado una exhaustiva revisión en el Journal of Society of Brewing Chemists que reordena nuestra comprensión sobre el papel de los lípidos en la elaboración de cerveza.
El uso de inteligencia artificial para la detección de gluten en la cerveza es una metodología analítica no destructiva que utiliza redes neuronales convolucionales para identificar trazas de proteínas reactivas mediante la interpretación de patrones ópticos.
A principios del siglo XVIII, Londres no era la capital refinada que la literatura victoriana sugeriría más tarde; era una metrópoli en pleno crecimiento, hacinada y hambrienta, escenario de lo que los historiadores llaman «la locura del gin».
No solo solicitas una «receta de IPA», sino que instruyes a Claude Code para que primero analice el inventario de ingredientes, evalúe la capacidad de enfriamiento del equipo y proponga una maceración que favorezca el cuerpo final deseado.
Lograr una cerveza sin alcohol de alta calidad exige una reingeniería de los carbohidratos no fermentables para replicar la resistencia táctil que el alcohol aporta de forma natural en las cervezas tradicionales.
Un equipo de la Universidad de Helsinki ha conseguido producir cerveza con vitamina B12 mediante un proceso de fermentación en dos fases que incorpora la bacteria Propionibacterium freudenreichii.
El trágico suceso, ocurrido el pasado 9 de marzo de 2026 en la playa Mirasol de Algarrobo, ha conmovido al país no solo por la relevancia profesional de ambos, sino por las circunstancias de su fallecimiento.
Sam Calagione, fundador de Dogfish Head Craft Brewery, ha sido oficialmente incluido en la clase de 2026 del Salón de la Fama de la Cerveza Artesanal Estadounidense (ACBHOF).
Tras años de expansión agresiva y una valoración que llegó a rozar los 2.000 millones de dólares, la cervecera escocesa ha sucumbido a una crisis que deja a sus más de 200.000 inversores minoritarios sin retorno financiero.
