Casillero del Diablo presenta su Guía de Maridajes 2025, una selección estratégica de vinos con foco en el frescor, la versatilidad y la elegancia, diseñada para satisfacer las demandas de la cocina primaveral actual y las tendencias de consumo.
Esta obra se presenta como una herramienta esencial para profesionales, líderes y organizaciones que buscan integrar estratégicamente la Inteligencia Artificial Generativa en sus flujos de trabajo diarios.
En las respuestas con asistentes de búsqueda IA (LLM), el algoritmo ya no solo ordena páginas, sino que puede fragmentar contenido, extraer ideas relevantes de distintos sitios y combinarlas para construir una respuesta unificada al usuario.
Solo Latinoamérica registra la alarmante cifra de 4,2 mil millones de intentos de ciberataques en el primer semestre de 2025 (un cuarto del total mundial); las cerveceras son un objetivo de alto valor para el cibercrimen.
Hasta el momento, ningún grupo de ransomware se ha atribuido públicamente el ataque contra Asahi Group Holdings y tampoco se han hecho públicas las exigencias de rescate.
Este cambio de liderazgo sugiere que el mercado cervecero de EE.UU. está entrando en una nueva etapa, donde no solo importa la tradición o la procedencia, sino también la imagen asociada, estilo de vida y sensibilidad en tendencias de salud.
Este movimiento refleja la evolución de ambas industrias hacia la creación de experiencias integradas para los consumidores, uniendo dos elementos que ya forman parte de sus espacios de ocio.
Explorar estas combinaciones es recorrer México con el paladar, descubriendo en cada sorbo y cada bocado la profundidad cultural que hace de esta gastronomía una de las más admiradas del mundo.
La cerveza japonesa ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su precisión, elegancia y capacidad de acompañar casi cualquier comida.
La exigencia de análisis sensoriales rápidos y reproducibles ha impulsado el desarrollo de tecnologías que emulan los sentidos humanos, con sensores electrónicos especializados que han demostrado ser un poderoso complemento de la percepción humana.
En el Reino Unido, la startup GABA Labs, liderada por el reconocido neuropsicofarmacólogo David Nutt, está desarrollando una alternativa al alcohol que podría transformar por completo la forma en que socializamos.
Reconocido internacionalmente como el “Indiana Jones de la cerveza”, este investigador de la Universidad de Pennsylvania dedicó su vida a explorar el papel de las bebidas fermentadas en la historia de la humanidad.
