En el mundo de la cerveza, pocos términos evocan tanto respeto y admiración como el de «lúpulos nobles». Pero ¿qué hace que un lúpulo sea noble? ¿Su sabor, su historia o simplemente su reputación?
Cultura
¿Qué son los lúpulos nobles? El corazón de las cervezas clásicas europeas
By Carlos Uhart M.
Autor
Carlos Uhart M.
Fundador y director en The Beer Times™. Certified Beer Server Cicerone©, Beer Judge BJCP y sommelier de cerveza. Autor de "Guía Práctica para Catar Cerveza", "Cocina y Coctelería con Cerveza" y otros cuatro libros sobre maridaje y cultura cervecera.


