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El sake (酒) (sɑ.kɛ) es una palabra japonesa que significa literalmente “bebida alcohólica”. Sin embargo, en los países occidentales se refiere a un tipo de bebida alcohólica japonesa preparada de una infusión hecha a partir del arroz y conocida en Japón como nihonshu (日本酒, “alcohol japonés”). Elaborar auténtico sake auténtico puede parecer muy intimidante para…

En palabras simples la cerveza es una bebida alcohólica elaborada a partir de azúcares obtenidas de cereales y otros granos (principalmente cebada y trigo), saborizada y aromatizada con lúpulo (entre otras hierbas y aditivos), que luego son fermentados en agua con…