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La historia del jigger constituye el eje fundamental sobre el cual se construyó la profesionalización de la mixología moderna, transformando un oficio basado en la intuición empírica en una disciplina técnica exacta.

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Autor Carlos Uhart M.

Fundador y director en The Beer Times™. Certified Beer Server Cicerone©, Beer Judge BJCP y sommelier de cerveza. Autor de "Guía Práctica para Catar Cerveza", "Cocina y Coctelería con Cerveza" y otros cuatro libros sobre maridaje y cultura cervecera.