10 frases, provérbios e ditados sobre cerveja em alemão

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Neste artigo vamos repassar os provérbios mais típicos sobre cerveja em alemão, a língua do Reinheitsgebot, a lei de pureza que completou 500 anos em 2016.

A cerveja está profundamente enraizada na cultura da Alemanha. Todo dia 23 de abril quase todo o país celebra o Dia da Cerveja Alemã, em memória da lei de pureza bávara de 1516.

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Primeiro vamos ver como se diz cerveja em alemão e depois as expressões mais curiosas sobre cerveja em alemão, com a tradução para o português.

Como se diz cerveja em alemão?

Cerveja em alemão se diz Bier, com artigo neutro, das Bier. A pronúncia é “bíar”, com o i longo, e o plural é Biere.

Para pedir uma no bar basta dizer ein Bier, bitte (uma cerveja, por favor). Se você quiser especificar o tamanho ou o estilo, estas são as palavras que vai ouvir em qualquer Biergarten, Kneipe ou Brauerei da Alemanha.

Alemão	Pronúncia aproximada	O que significa
das Bier	das bíar	a cerveja
ein Bier, bitte	ain bíar, bíte	uma cerveja, por favor
Prost	prost	saúde (no brinde)
die Maß	di más	caneca de um litro, a da Oktoberfest
das Helle	das réle	lager clara bávara (Helles)
das Dunkle	das dúnkle	lager escura (Dunkel)
das Weißbier / Weizen	das váisbiar / váitsen	cerveja de trigo
das Pils	das pils	pilsner, a lager mais consumida na Alemanha
vom Fass	fom fás	de barril, chope
die Brauerei	di bráuerai	a cervejaria (fábrica)
der Biergarten	der bíargarten	jardim cervejeiro ao ar livre
die Kneipe	di knáipe	bar, taberna
der Stammtisch	der xtámtich	a mesa dos frequentadores habituais
der Hopfen / das Malz	der rópfen / das malts	o lúpulo / o malte

10 frases e provérbios alemães sobre cerveja

Quase todos são rimas populares de taberna, de autor anônimo, que se repetem em canecas, aventais e cartazes de cervejaria. Seguem em alemão com a tradução literal.

1. Im Himmel gibt’s kein Bier, drum trinken wir es hier

Como no céu não há cerveja, nós a bebemos aqui. É a mais conhecida de todas e o refrão de uma canção popular de 1956 que ainda se canta na Oktoberfest.

2. Zwischen Leber und Milz passt immer noch ein Pils

Entre o fígado e o baço sempre cabe uma cerveja Pilsener. A rima funciona porque Milz (baço) e Pils soam parecido.

3. Bier her, Bier her, oder ich fall’ um

Uma cerveja aqui, uma cerveja aqui, ou eu caio. É o começo de uma canção de taberna que se canta em coro batendo as canecas na mesa.

4. Mit des Bieres Hochgenuss wächst des Bauches Radius

Com o deleite da cerveja aumenta o raio da barriga. Um alerta bem-humorado sobre a barriga de cerveja, o Bierbauch.

5. Bei kaltem Wetter läuft die Nase, bei kaltem Bier passiert’s der Blase

Com o tempo frio o nariz escorre, com a cerveja gelada é a bexiga que sofre.

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6. Das einzige Gemüse, das ich mag, ist das Bier

A única verdura de que eu gosto é a cerveja. A frase se apoia na velha ideia da cerveja como “pão líquido” feito de cereal.

7. Lieber Pils-Bier als Shakespeare

Melhor uma cerveja Pilsener do que Shakespeare. É um trocadilho entre Pils-Bier e “Shakespeare” pela terminação parecida.

8. Am 8. Tag schuf Gott das Bier, und seitdem hört man nichts mehr von ihm

Deus criou a cerveja no oitavo dia e desde então ninguém mais ouviu falar dele.

9. Der Kopf tut weh, die Füße stinken, höchste Zeit ein Bier zu trinken

A cabeça dói, os pés cheiram mal, já passou da hora de beber uma cerveja.

10. Der kluge Mensch, glaubt es mir, der redet nicht und trinkt sein Bier

O homem sábio, acreditem, não fala, mas sim bebe a sua cerveja.

O Dia da Cerveja Alemã, todo 23 de abril

O Tag des Deutschen Bieres é celebrado desde 1994 por iniciativa da associação dos cervejeiros alemães, o Deutscher Brauer-Bund, e relembra o dia 23 de abril de 1516, quando o duque Guilherme IV da Baviera promulgou a lei que limitava os ingredientes da cerveja a água, cevada e lúpulo.

Nesse dia as cervejarias abrem as portas, os Biergarten de Munique lotam e muitas das frases desta lista aparecem nas canecas. Se você se interessa pela parte técnica dessa tradição, no The Beer Times explicamos o que é o krausening, a técnica alemã de carbonatação natural, e a história da bota de cerveja usada nos brindes de muitas dessas festas.

Perguntas frequentes (FAQ)

1. Como se diz cerveja em alemão?

Cerveja em alemão é Bier, com artigo neutro (das Bier), e se pronuncia “bíar”. O plural é Biere. Para pedir uma se diz “ein Bier, bitte”, e para brindar, “Prost”.

2. Como pedir uma cerveja na Alemanha?

“Ein Bier, bitte” é suficiente, mas o costume é dizer o estilo e o tamanho, por exemplo “ein Helles, bitte” ou “eine Maß Weißbier”. Na Baviera a Maß é a caneca de um litro e a Halbe, a de meio litro.

3. Qual é a frase alemã mais famosa sobre cerveja?

“Im Himmel gibt’s kein Bier, drum trinken wir es hier”, que significa “como no céu não há cerveja, nós a bebemos aqui”. É o refrão de uma canção popular de 1956 que se canta na Oktoberfest.

4. O que se comemora no dia 23 de abril na Alemanha?

O Dia da Cerveja Alemã (Tag des Deutschen Bieres), instituído em 1994 pelo Deutscher Brauer-Bund para relembrar a lei de pureza bávara de 23 de abril de 1516, o Reinheitsgebot, que limitou os ingredientes da cerveja a água, cevada e lúpulo.