Analizar una cerveza requiere distintos prismas según sea el contexto y objetivo. Lo que para un juez entrenado establece parámetros cuantificables, para un consumidor aficionado puede ser una experiencia sensorial memorable.
La disminución del consumo de alcohol entre la Generación Z ha generado un intenso debate en la industria de bebidas y está redefiniendo algunos patrones que la industria cervecera debe comprender para adaptarse estratégicamente.
En un contexto de creciente urgencia climática y presión regulatoria, la industria cervecera, que tradicionalmente ha sido vista como una actividad intensiva en uso de recursos, está protagonizando una transformación sin precedentes hacia la sostenibilidad.
Cada vez más consumidores apuestan por alternativas naturales y funcionales, lo que ha permitido que esta bebida pueda afianzarse en la industria local.
Indio es una de las cervezas más emblemáticas de México, con una rica historia que se remonta a 1893, con foco en la utilización de ingredientes locales y técnicas tradicionales.
Lejos de ser una simple alternativa a la cerveza tradicional, la cerveza sin alcohol se presenta como una opción versátil y sofisticada, adecuada para una amplia variedad de contextos sociales.
Aprende cómo maridar los platos tradicionales de la gastronomía chilena con diferentes estilos de cerveza para resaltar sus sabores y texturas disfrutando de una experiencia gastronómica única.
La historia de Negra Modelo va más allá de la cerveza en sí misma; es un relato que combina tradición, innovación y un profundo arraigo cultural en México.
La cumbre del portafolio St. Bernardus es una cerveza de color oscuro y espuma marfil de fermentación alta, que se bebe fácilmente por su sabor suave y aroma afrutado.
Erdinger Weissbier es una cerveza de trigo estilo Hefeweizen elaborada por Erdinger Weissbräu en la ciudad de Erding, Alemania, con 5.3% ABV, 13 IBU, 159 calorías, para disfrutar idealmente en un vaso tipo Weizen.
Blue Moon Belgian White Ale es una cerveza estilo Witbier elaborada por Blue Moon Brewing Company en Denver, Colorado, USA, con 5,4% ABV, 62 calorías y 9 IBU, para disfrutar en copa Tulipa o vasos Tumbler y Weizen.
La resaca (caña, guayabo o cruda) es un problema que afecta a cerca del 30% de los hombres y 10% de las mujeres de la población al menos una vez por semana, revelan los datos datos de la Organización Mundial de la Salud.
