Cerveceros de España, en colaboración con la Agencia de Seguridad Alimentaria ha publicado una nueva guía para la aplicación del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) en la elaboración de cerveza.
El hielo y el frío son parte imprescindible de la herencia cultural de la provincia canadiense de Quebec, junto con el amor a la lengua francesa y el espíritu artístico y es aquí en donde se origina la hoy mundialmente famosa sidra de hielo.
Cuello Negro Stout es una cerveza elaborada artesanalmente con agua pura de nuestra selva valdiviana, cuyo sabor proviene de un cuidadoso proceso de preparación que le otorga un sello distintivo inconfundible.
Untappd se ha consolidado como una de las aplicaciones más populares entre los cerveceros, aficionados a la cerveza y consumidores ocasionales en todo el mundo.
Esta icónica bebida, cuyos orígenes se remontan a misteriosos pasillos de castillos y relatos de la antigua realeza, ha cautivado a los amantes de la mixología fusionando una tradición centenaria con una modernidad refrescante.
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más populares entre los peruanos, siempre está presente en cualquier actividad como los conciertos, polladas y restaurantes.
Pedir una cerveza en España puede suponer una aventura complicada. Depende qué se diga, el camarero le puede servir algo que no es lo que esperaba. Eso, si entiende qué está ordenando.
Prepárate para un viaje cervecero que te llevará desde los bosques de Finlandia hasta las selvas de Brasil y desde las costas de Nueva Zelanda hasta los monasterios trapenses en Bélgica.
Conforme aumenta su masividad, la industria cervecera también ha acelerado las innovaciones de sostenibilidad para poder reducir la “huella hídrica” que involucran sus procesos.
Las IPA son uno de los estilos de cerveza más populares en todo el mundo, pero aun así, existen personas que no soportan las cervezas cargadas de amargor de lúpulo y esto podría deberse a una variación genética en su percepción de este sabor.
El premio Innovation by Design 2024 de Fast Company acaba de seleccionar una solución sostenible y enfocada en la accesibilidad como ganadora en la categoría de Mejor Diseño de América Latina.
La leyenda sobre el origen de las IPA dice que los cerveceros británicos buscaban desarrollar una receta que pudieran exportar a la India, un viaje muy difícil en donde era expuesta a temperaturas dramáticamente extremas.
