El Negroni es un cóctel icónico y sofisticado que ha conquistado paladares en todo el mundo con su equilibrio único de sabores amargos, dulces y herbales.

Receta de Negroni
Receta de Negroni

Esta bebida de carácter distintivo posee una historia fascinante que se remonta al siglo XX en Italia, donde nació como una variación ingeniosa de otro clásico, el Americano.

Veamos de cerca el origen, la creación y la receta original de este legendario cóctel.

¿Quién inventó el Negroni?

La historia del Negroni comienza en el célebre Caffè Casoni en Florencia, Italia, a principios del siglo XX.

Se dice que fue el Conde Camillo Negroni, un ávido bebedor de cócteles, quien buscaba algo más fuerte que el Americano, solicitó al barman Fosco Scarselli que sustituyera la soda por gin, una de sus nuevas bebidas favoritas.

Este pequeño ajuste transformó por completo el perfil de sabor del cóctel, creando lo que hoy conocemos como el Negroni.

Receta de Negroni original

La receta original del Negroni es un testimonio de su elegancia y simplicidad, además de ser muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 30 ml de Gin
  • 30 ml de Vermut Rojo
  • 30 ml de Campari
  • Rodaja de naranja o twist de naranja
  • Hielo en cubos

Instrucciones

  1. Llena un vaso old fashioned con hielo, agrega el gin, el vermut rojo, el Campari y revuelve suavemente para combinar los ingredientes.
  2. Decora con una rodaja o un twist de naranja. Sirve y disfruta inmediatamente.

Claves para un negroni perfecto

El cóctel debe prepararse en el mismo vaso y utilizar cubos de hielo o hielo tallado, nunca picado ni molido, ya que el Negroni no debe aguarse.

Es crucial que las bebidas se sirvan previamente enfriadas para evitar que el hielo se derrita rápidamente y arruine la calidad del cóctel.

Para realzar el sabor del vermut, se pueden agregar unas gotas de naranja, mientras que para potenciar el sabor del gin, se pueden utilizar unas gotas de limón.

Un giro afortunado del destino

La creación del Negroni es un ejemplo perfecto de cómo un simple pedido puede dar lugar a una obra maestra.

La combinación de gin, vermut rojo y Campari en partes iguales resultó en una experiencia de sabor completamente nueva y emocionante.

La amargura del Campari se equilibra con la dulzura del vermut y la complejidad herbal del gin, creando una armonía de sabores que es verdaderamente excepcional.

Un clásico que perdura en el tiempo

El Negroni no es solo un cóctel, es un ícono cultural que ha resistido la prueba del tiempo y sigue siendo tan popular hoy como lo fue en sus inicios.

Su historia de origen intrigante, su creación fortuita y su receta simple pero elegante lo convierten en una joya del mundo de la mixología.

Ya sea que lo disfrutes en un bar de moda o en la comodidad de tu hogar, el Negroni siempre ofrece una experiencia de sabor incomparable y un toque de elegancia atemporal.

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