Cómo preparar donas a la cerveza, receta y paso a paso

Deliciosa receta de donas caseras (donuts, rosquillas, berlines) elaboradas con cerveza de estilo Amber Ale, deliciosas para el desayuno.
 
Receta de donas a la cerveza

Receta de donas a la cerveza

Como la mayoría de las recetas que incorporan cerveza, sin duda probar con estilos algo más atrevidos como Pale Ale o IPA para añadir un toque extra de sabor.
 


 

Información Nutricional

Categoría: Postres
Cocina: Americana
Calorías: 400
Preparación: 30 minutos
Cocción: 15 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de donas a la cerveza

Relléna las donas de cerveza con algo de azúcar de canela y disfrútalas cuando quieras.

Ingredientes

  • 1 taza de harina para bizcocho
  • 100 ml de cerveza Amber Ale
  • 100 g de azúcar blanca
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida fría
  • 3 cucharadas de suero de leche en polvo
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal
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Preparación

  1. Pre-calentar el horno a 190°C (375°F) por unos 10 minutos.
  2. En una olla mediana derretir la mantequilla a fuego medio y dejar enfriar.
  3. En un bol mediano tamizar todos los ingredientes secos y en un tazón aparte, mezclar los huevos, la mantequilla derretida y la cerveza hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Engrasar la bandeja para donas con una cantidad generosa de mantequilla, verter la mezcla líquida en los ingredientes secos de una vez y mezclar cuidadosamente.
  5. Rellenar cada molde hasta la mitad, llevar al horno pre-calentado, disponer en la rejilla central durante 8-9 minutos para mini-donas y 9-12 minutos para donas de tamaño normal. Las donas no deben estar doradas en la parte superior.
  6. Retirar las donas de cerveza del horno y enfriar por un minuto, retirarlas y rodarlas en azúcar en polvo antes de servir

 

www.craftbeer.com

 

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