La cerveza se ha convertido hoy en día en un excelente aliado en la cocina, como ingrediente o acompañamiento al preparar sopas y caldillos, carnes de todo tipo, arroz o incluso como en la fermentación de masa de panes y pizzas.
Su perfil combina notas de frutas maduras, miel y especias con un amargor firme y una cálida presencia alcohólica, equilibrados por una carbonatación vivaz y un final seco.
Investigadores de la Universidad de Bristol en el Reino Unido realizaron un experimento que buscaba demostrar cómo la forma de la copa tiene un enorme efecto en la velocidad con que consumimos una cerveza.
Mikkel Borg Bjergsø es mundialmente conocido como el fundador de la cervecería danesa Mikkeller, una de las cervecerías más reconocidas de la última década, en operación desde 2006.
Antes de comenzar a dar sugerencias sobre temperaturas de servicio para cervezas, es importante comprender los efectos que una temperatura de servicio incorrecta puede tener sobre ellas.
El auge del consumo de cerveza artesanal sigue creciendo año tras año y los kit de elaboración se han vuelto cada vez más populares para aprender a elaborar tu propia cerveza en casa.
Westvleteren 12 (XII) Abt. es casi un mito cervecero moderno que desde hace muchos años se considera en rankings y publicaciones como una de las mejores cervezas del mundo.
Los estilos IPA, especialmente las New England IPA o Hazy IPA, son de los más buscados en todo Estados Unidos, sin embargo, en los últimos años, han comenzado a encontrar su camino hacia el Oeste, por buenas razones.
El ciclismo es una parte importante en la vida de muchas personas, es la forma en que muchos se ganan la vida, en donde muchos otros hacen ejercicio o como generalmente se desplazan a cualquier lugar.
Un buen packaging vende. Ninguna compañía que invierta millones en desarrollar un producto puede permitirse el lujo de no poner la atención necesaria a contar con una buena estrategia de diseño de packaging.
Todo empezó alrededor del año 2002 en la ciudad de Longmont (Colorado) cuando una pequeña cervecería llamada Oskar Blues Brewery tuvo la valentía y osadía de comenzar esta tendencia.
Esta columna está inspirada en la experiencia que tuve en un bar de Medellín, específicamente en Bogotá Beer Company, ya que lo que viví ahí me pareció un ejemplo de como las marcas deben tratar y cuidar a sus clientes.
