El cannabis y el lúpulo, este último utilizado en la elaboración de cerveza, son genéticamente “primos”, ya que ambos son miembros de la familia de las Cannabaceae, dos plantas que tienen muchas más similitudes de las que habitualmente creemos, tanto…
El hecho de que tanto el Humulus lupulus (lúpulo) como el Cannabis (marihuana) tengan propiedades organolépticas similares (sabor y aroma) podría indicar una ascendencia común, pero no es una prueba en si misma.
La estrecha relación entre cannabis y lúpulo es bien conocida, pero obtener resultados replicables y eficientes de una infusión en una cerveza terminada sigue siendo una ciencia en pleno desarrollo. Pueden existir múltiples razones para elaborar cerveza con cannabis y…