La primera pregunta que nos debemos hacer sería ¿Es posible guardar una cerveza por un tiempo prolongado? La respuesta es que sí. Entonces surgirían otras preguntas. ¿Cuánto tiempo debo guardarla? ¿Qué estilos puedo guardar?
Si alguna vez te has sentado a tomar una buena cerveza sólo preguntándote por qué no has abandonado ese cubículo en la oficina para hacer algo divertido con tu vida, bienvenido a este artículo. Hemos visto la expansión de la…
Las Stout son cervezas de tipo ale, de color negro opaco, con perfil tostado, similar al café producto de los granos especiales utilizados en este estilo. El amargor de las Stout es moderado para complementar el rico perfil a maltas…
Arroja las recetas de cerveza. Tritura los números. Cuestiona el estilo. Estos y otros consejos para ayudarte a formar parte de las filas de los cerveceros caseros avanzados podrás encontrar en el siguiente artículo. La elaboración de cerveza es una…
La combinación entre maltas, lúpulo, agua y levadura no es lo único que hará que tu marca de cerveza artesanal tenga éxito en el mercado. Emprendedores en el sector aseguran que las microcervecerías deben tener orden financiero, estrategias de marketing…
La Abadía de Saint Joseph fue fundada en 1950 en la cima de una colina cubierta de árboles al norte de la ciudad de Spencer, Massachusetts. El monasterio católico es el hogar de los monjes de la Orden Cisterciense de la…
El maridaje con cerveza permite realizar la combinación de múltiples estilos con una gran cantidad de platos, siendo la cerveza además una de las bebidas más completas y beneficiosas para nuestro organismo. A pesar de ello, hay 3 reglas básicas…
La cerveza se ha convertido hoy en día en un excelente aliado en la cocina, como un ingrediente más de la lista o como acompañamiento a la hora de preparar sopas y caldillos, carnes de todo tipo, arroz o incluso…
La cerveza, así como el vino, tiene un protocolo de servicio que nos permite apreciarla y disfrutarla a plenitud. A continuación, los seis pasos imprescindibles para el perfecto servicio de cerveza, según Fernando Iglesias, responsable de Cultura de Cerveza de…
Degustar una cerveza es una experiencia ilusoria. Las sensaciones son efímeras y allí estás, oliendo, exhalando, tratando de expresar el momento antes de que acabe. Jerald O’Kennard, director del Beverage Testing Institute entrega algunos consejos para agudizar tus percepciones y…