La prehistoria europea escrita por Karin Bojs comienza con una violación. Un encuentro sexual entre dos especies humanas distintas sucedido hace unos 55.000 años en la región que hoy ocupa Israel.
Cantillon Rosé de Gambrinus es una lambic de frambuesa tradicional (framboise) elaborada anualmente en Bruselas desde 1909, aunque el nombre actual recién fue utilizado por primera vez en 1986.
En los inicios de la historia no existían jerarquías ni propiedad privada, sólo una amplia sabana por recorrer y un mundo nuevo por conocer con recursos naturales inagotables, eran los inicios de lo que hoy entendemos por humanidad.
La embriaguez no es solo el resultado de cuánto alcohol se bebe, sino de qué tan rápido se distribuye y qué tan alta es la concentración de alcohol en sangre que se alcanza.
En palabras simples, la cerveza es una bebida alcohólica elaborada a partir de almidones obtenidos de cereales y otros granos, saborizada y aromatizada con lúpulo, que luego son fermentados en agua con levaduras del género Saccharomyces.
Cuando uno piensa en bebidas alcohólicas japonesas, el sake sin duda es la primera que se nos viene a la mente, pero a pesar de sus orígenes extranjeros, hoy en día la cerveza es sin duda la bebida más popular en Japón.
La confianza de los consumidores se ha visto fuertemente erosionada ante el contenido generado por IA y el creciente cansancio hacia influencers de todo tipo que operan como escaparates publicitarios disfrazados de opinión independiente.
El Jägermeister es un licor amargo endulzado elaborado en base a hierbas originalmente muy popular en la ciudad de Wolfenbüttel, Alemania, en donde se encuentra la cuna de la empresa que lo comercializa, Mast-Jägermeister SE.
Los hidrómetros de vidrio tienen la mala costumbre de caerse desde el mostrador y quebrarse justo el día de elaboración, pero en ausencia de uno, los maestros hidromieleros del pasado solían utilizar un huevo como referencia.
Esta variedad de uva, originaria de Burdeos, Francia, experimentó una desaparición casi completa en su región de origen, solo para resurgir de manera inesperada y florecer en los viñedos chilenos.
La diferencia entre cervezas Session, Seasonal y Saison suele ser una confusión bastante habitual en el mundo de los aficionados e incluso profesionales de la cerveza, una duda comprensible que trataremos de despejar a continuación.
Cuando piensas en una lista de las cervecerías más antiguas del mundo, no es extraño asociar esta idea a probablemente un grupo de cervecerías medievales ubicadas en Europa y operadas por monjes.
