La leyenda sobre el origen de las IPA dice que los cerveceros británicos buscaban desarrollar una receta que pudieran exportar a la India, un viaje muy difícil en donde era expuesta a temperaturas dramáticamente extremas.
La idea de celebrar el Día de la IPA nació en redes sociales en 2011, extendiéndose rápidamente a nivel mundial como una de las fechas de celebración más importantes de un estilo de cerveza hasta la fecha.
La idea de que la gente de la Edad Media bebía cerveza o vino para evitar beber agua está tan establecida que incluso los expertos más serios no ven razón alguna para documentarla; simplemente la repiten como una verdad incontestable.
La cerveza y el licor de malta son dos bebidas que comparten la malta como ingrediente principal, pero se distinguen notablemente por sus procesos de elaboración, características y perfiles de sabor únicos.
Fue enero de 2011 que Brasserie Cantillon embotelló 1.200 litros de Lambic de tres añadas diferentes, envejecidas en barricas de Burdeos rojas, blancas y Côtes du Rhône, a la que denominaron Jean Chris Nomad (JCN).
El «bierstacheln» conocido en inglés como «beer spiking» («pinchar la cerveza» en español) es una técnica tradicional alemana que añade una dimensión única a la experiencia de servir y degustar una cerveza.
Weihenstephan es la cervecería que puede presumir ser la más antigua del mundo elaborando cerveza, ubicada en lo más alto de la colina Naehrberg en Freising, una pequeña ciudad al norte de Munich.
En un mundo donde la cultura del vino y la cerveza sigue creciendo, el sommelier juega un papel crucial en guiar a los entusiastas a través de un viaje sensorial y educativo, enriqueciendo así la experiencia de cada copa servida.
Los sistemas de medición de color en la cerveza nacieron a fines del siglo XIX cuando Joseph Williams -hijo de John Locke Lovibond- decidió desarrollar una manera de asegurar una estandarización de calidad para sus cervezas.
Escritora, científica, compositora y médica, entre otras cosas, Hildegard de Bingen fue una brillante mujer a la que debemos el haber documentado por primera vez las cualidades del lúpulo como ingrediente de la cerveza.
Aunque hoy en día se llame «rubia» a cualquier cerveza dorada y transparente, hubo un tiempo en que solo había una: Pilsner Urquell (Plzeňský Prazdroj), la primera cerveza en su tipo de la historia.
No muchas personas, ni siquiera los aficionados a la marihuana más antiguos y apasionados, suelen saber cómo o por qué el número 420 adquirió este significado en relación a la cultura del cannabis. Aquí te contamos la verdadera historia.
