La idea de que la gente de la Edad Media bebía cerveza o vino para evitar beber agua está tan establecida que incluso los expertos más serios no ven razón alguna para documentarla; simplemente la repiten como una verdad incontestable.
Opinion
¿La mala calidad del agua en la Edad Media es un mito? Un análisis bibliográfico detallado
By Carlos Uhart M.
Autor
Carlos Uhart M.
Director de contenidos en Zythos Media™. Redactor digital especializado en cerveza y gastronomía. Autor de "Guía Práctica para Catar Cerveza" y "Cocina y Coctelería con Cerveza".
