La embriaguez no es solo el resultado de cuánto alcohol se bebe, sino de qué tan rápido se distribuye y qué tan alta es la concentración de alcohol en sangre que se alcanza.
Autor
Carlos Uhart M.
Fundador y director en The Beer Times™. Certified Beer Server Cicerone©, Beer Judge BJCP y Sommelier de cerveza. Autor de "Guía Práctica para Catar Cerveza", "Cocina y Coctelería con Cerveza" y otros cuatro libros sobre maridaje y cultura cervecera.

