La hamburguesa a la cerveza es una receta perfecta para quienes aman la comida rápida y la cerveza, una de las bebidas más consumidas del mundo.

Receta de hamburguesas a la cerveza
Receta de hamburguesas a la cerveza

Este plato tiene todos los ingredientes necesarios para triunfar. Por un lado, unas hamburguesas caseras son preparadas con una materia prima sencilla mezclada a la perfección para obtener lo mejor de cada uno de sus componentes.

Información Nutricional

Categoría: Sándwiches
Cocina: Estadounidense
Calorías: 400
Preparación: 30 minutos
Cocción: 15 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de hamburguesas a la cerveza

La cerveza será la encargada de aportar un grado extra de personalidad y un final sorprendente. Si te atreves con una hamburguesa gourmet de las que triunfan, toma nota de esta receta.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de ternera picada
  • 150 ml de cerveza
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1 pastilla de caldo concentrado (opcional)
  • ½ cebolla
  • Perejil

Preparación

  1. Comenzar preparando la base. Para esta receta utilizaremos carne de ternera picada, aunque podemos utilizar cualquier tipo de carne. Quedarán especialmente bien con un poco de cerdo o incluso unas pechugas de pollo picadas.
  2. Colocar la carne en un bol y añadir el aderezo. Pelar y picar la cebolla. Repetir la operación con el ajo. Mezclar todo con la carne hasta obtener una mezcla uniforme.
  3. Añadir a la mezcla un poco de perejil picado y un ajo. Cuando estén todos bien mezclados salpimentar a gusto.
  4. Incorporar la cerveza a la carne y permitir que repose por un par de minutos minutos. La cerveza añadirá un un sabor destacado y una suavidad extra esta tradicional preparación.
  5. Amasar con las manos y formar las hamburguesas. Se pueden cocinar en el momento o congelar y reservar.
  6. Preparar la plancha con un poco de aceite. Colocar las hamburguesas y dorar por ambos lados hasta conseguir el punto de cocción deseado.
  7. Servir en pan clásico de hamburguesa y opcionalmente acompañarla de unas patatas fritas recién hechas.

Consejo para preparar hamburguesas

Uno de los trucos para que la carne quede sabrosa y con un punto intenso, es añadir una pastilla de carne concentrado a la mezcla. Este paso es opcional, y se deberá tener cuidado con la cantidad de sal añadida posteriormente.

okdiario.com

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