Las pequeñas marcas, anteriormente sepultadas por las grandes campañas publicitarias, han salido a la luz como las nuevas promesas que buscan cubrir una nueva necesidad: vivir experiencias.
Martín Boan, sommelier de cerveza y director del Centro de Cata de Cerveza en Buenos Aires, Argentina, comparte 6 claves principales a considerar para reconocer una buena cerveza.
¿Pero esto es realmente así? ¿La mayoría de los cerveceros tienen barba? Vamos a verlo. Del total de personas encuestadas (de ahora en adelante, “cerveceros”), solo el 29% no lleva barba.
El titulo deja bien claro la postura que tengo hacia estos dos fermentados que tanto adoro, pero no, no es una imposición que quiera hacer, ni porque me guste más.
El boom cervecero artesanal tiene poco tiempo en Maracaibo. Fue en el año 2013 cuando un grupo de entusiastas soñadores se animaron a fabricar, cada uno con una inspiración diferente, pero todos con un mismo fin, un producto exquisito y original.
Los Bloody Mary y las Mimosas podrán ser los típicos cócteles suaves para el desayuno y el brunch, pero la variedad interminable de estilos y sabores de cervezas que existen hoy en día son alternativas irresistibles para una bebida matinal.
¿Quién dijo que la cerveza sólo es rubia, tostada o negra? ¿Quién dijo que sólo las había con sabores frutales, limón, cereza o manzana? Hoy le llega el turno a las cervezas de sabores inusuales.
Los cerveceros artesanales han hecho grandes cosas por los consumidores de cerveza, nos han sacado de viejas rutinas de sabor, han resucitado numerosos estilos moribundos e inspirado a nuevas generaciones de cerveceros.
Hace no muchos años existía un consenso bastante extendido entre los apasionados de la cerveza de que los monjes Trapenses de la Abadía de Saint Sixtus de Westvleteren en Bélgica elaboraban la mejor cerveza del mundo.
Nuestro teléfono es lo primero que revisamos por la mañana y es lo último que vemos antes de dormir. Es tu mayor oportunidad de comunicarte con tus clientes y crear una impresión.
Cuando piensas en las bebidas que te ayudan a llegar al final del día, ¿Qué te viene a la mente?. Apuesto a que café y cerveza. Café para ayudarte a arrancar por la mañana y cerveza para ayudar a relajarte por la noche.
La industria de la cerveza artesanal se ha disparado en los últimos años y todos esos nuevos bares, brewpubs, distribuidores y cervecerías están creando nuevos puestos de trabajo para personas con inteligencia cervecera.
