Köstritzer Schwarzbier es una lager negra de Turingia con raíces documentadas desde 1543. Sus notas de cata, maridajes y su relación con Goethe.
Fuller’s Frontier es una lager de 4,5% que la Griffin Brewery de Chiswick fermenta con levadura ale y madura en frío durante unas cinco semanas.
Founders Backwoods Bastard es una cerveza estilo Scotch Ale elaborada por Founder Brewing Co. en Michigan, USA, con 11.6% ABV, 50 IBU y 348 calorías totales..
Pocas bebidas sirven para celebrar una ocasión trascendental como el Champagne. Sin embargo, las cervezas fermentadas con levadura de Champagne se le acercan bastante.
En conversación con el medio inglés The Morning Advertiser, a propósito de una excepcional degustación de cerveza desarrollada en 40ft Brewery, Garrel Oliver declara que las NEIPA son solo una moda.
BeerAdvocate es un sitio web de calificación y recomendación de cervezas fundado en 1996 por los hermanos Todd y Jason Alström, ubicado en Estados Unidos.
Monk’s Stout Dupont es una cerveza de estilo Stout elaborada por Brasserie Dupont en Bélgica, basada en una antigua receta desarrollada originalmente durante la década de 1950 y posteriormente recuperada por la cervecería.
Old Rasputin es una Russian Imperial Stout de North Coast Brewing (California) con 9% de alcohol y 75 IBU, elaborada desde 1995.
Pauwel Kwak, con su perfil maltoso dulce y notas frutales, es una cerveza versátil que combina especialmente bien con platos contundentes y sabores intensos.
Nota de cata de la Courage Russian Imperial Stout, la RIS histórica de 10% que Wells & Young’s volvió a elaborar en 2011, con maridajes y FAQ.
Su combinación de pomelo, pino, frutas tropicales y un amargor firme de 90 IBU, sostenida por una graduación alcohólica de 10%, da forma a una Double IPA potente, compleja y de prolongada persistencia.
No es raro que los seguidores de una cervecería ofrezcan una pequeña crítica constructiva, puedan expresar una esperanza de mayor consistencia o simplemente compartan una experiencia insatisfactoria.
