Hemos realizado una gran selección de los mejores libros de cerveza disponibles hoy en el mercado, en español e inglés, más de 200 títulos clasificados en diversas categorías como: elaboración de cerveza, estilos de cerveza, recetas, maridajes, etc.
La cerveza no siempre supo igual, sabemos que su producción y consumo fue una necesidad básica en muchas civilizaciones como una manera segura de calmar la sed sin contraer una enfermedad contagiosa gracias a su cocción y graduación alcohólica.
Los Maestros Cerveceros (Les Maîtres de l’orge) fue originalmente una serie en 8 tomos publicados por la editorial francesa Glenat entre 1996 y 1999 con Jean Van Hamme a cargo del guión y Francis Vallès como responsable del arte de los dibujos.
La cerveza es una de las bebidas más antiguas de la historia y sus orígenes se remontan a la lejana región de Nubia y hoy en día, incluso es posible personalizar una cerveza usando el ADN de una persona para crear la bebida ideal para ella.
En los últimos años hemos visto una revolución en el mundo de la cerveza, aún así, Lager sigue siendo la cerveza número uno del mundo. ¿Quieres conocer la mejor?
El proceso de producción del vino se lleva realizando desde tiempos inmemorables. La vendimia, el despalillado, el prensado, la fermentación y la clarificación, en definitiva, todas las fases de elaboración del vino perduran en el tiempo.
Un equipo de la Universidad de Stanford ha localizado en una cueva cerca de Haifa, Israel, los residuos más antiguos de elaboración de cerveza en la historia, hace unos 13.000 años.
A día de hoy podemos confirmar sin ninguna duda que las cervezas artesanales han ido poco a poco ganando terreno a la poderosa industria cervecera.
El contexto histórico del documento importa tanto como su contenido. Washington tenía unos 25 años cuando lo redactó, y la guerra en la que participaba era una de las más violentas del siglo XVIII en Norteamérica.
Un recorrido por las escuelas cerveceras más tradicionales de Alemania, Bélgica, Reino Unido y República Checa, pero igualmente de la moderna escuela Americana para conocer 5 cervecerías con historia, tradición y encanto.
Historia de la cerveza en México detalla el devenir de esta bebida en el país, desde su arribo al Nuevo Mundo, los intentos para su fabricación y su poca aceptación en la época novohispana.
Fue en febrero de 1838 cuando el público de Pilsen contempló un inusual espectáculo. En medio de la plaza justo frente al ayuntamiento, se derramaron treinta y seis barriles de la cerveza al no ser considerada apta para beber.
