La cerveza michelada es un cóctel de origen mexicano que se prepara preferentemente con cerveza lager tipo americana o cervezas de estilo Pilsner, jugo de limón, sal y una mezcla de salsas picantes.

Michelada mexicana
Michelada mexicana

En México se considera un excelente remedio para la resaca o “cruda”, por lo que es común tomar micheladas por las mañanas o a mitad del día.

Por lo general la michelada tiene un sabor muy refrescante, que la hace ideal para los días soleados en los que se busca algo más que una simple cerveza.

Historia de la michelada

Existen numerosas versiones sobre el origen de la cerveza michelada, la primera y la que parece tener mayor asidero, se remonta hasta un bar del estado de San Luis Potosí, México, ubicado precisamente en el Club Deportivo Potosino.

La historia cuenta que en la década de los 70′, fue el tenista Michel Esper quien luego de terminar un partido se acercó a la barra del bar a pedir una cerveza, a la que luego añadió sal, limón y salsa picante.

Michelada chelada
La invención de la michelada se atribuye al tenista Michael Esper

El resultado le gusto tanto, que en días posteriores llegaría nuevamente ordenando al barman una cerveza “michelada” haciéndole honor a su nombre de pila.

Otras variante de la misma versión indica que habrían sido los socios del lugar quienes poco a poco se habrían comenzado a acercar al barman solicitando una cerveza limonada “como la de Michel”.

La michelada se habría hecho popular en el lugar y sus alrededores, convirtiéndose en una de las bebidas más populares en los bares mexicanos y de muchos lugares del mundo.

Receta de cerveza michelada

Ingredientes

  • 1 cerveza
  • 1 onza de jugo de limón
  • 5 onzas de jugo de tomate
  • Salsa inglesa al gusto
  • 4 cubos de hielo

Preparación

  1. Poner sal en la boca del vaso y agregar el hielo.
  2. Verter los jugos y la salsa inglesa, revolver.
  3. Servir la cerveza y revolver nuevamente. Disfrutar

cg.com.ve

Recomendamos

 

Artículos Relacionados



Última actualización el 2020-09-29 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Comentar