En esta receta, los muslos de pollo son marinados en una salsa dulce de acidez avinagrada cuyo sabor se incrementa exponencialmente con el añadido ahumado de la cerveza Rauchbier, ideal para sorprender a tu familia o invitados.

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Autor Carlos Uhart M.

Fundador y director en The Beer Times™. Certified Beer Server Cicerone©, Beer Judge BJCP y sommelier de cerveza. Autor de "Guía Práctica para Catar Cerveza", "Cocina y Coctelería con Cerveza" y otros cuatro libros sobre maridaje y cultura cervecera.