La medición y reducción de la huella de carbono en la producción de cerveza no solo es crucial para mitigar el impacto ambiental, sino que también representa una oportunidad para mejorar la eficiencia operativa y reforzar el compromiso con la sostenibilidad.
Mucho antes de que los estadounidenses firmasen su declaración de independencia, siglos antes de que Cristóbal Colón llegara a América o Gutenberg inventase la imprenta, los alemanes ya elaboraban Weihenstephaner en la colina Naehrberg.
En un mundo donde la cultura del vino y la cerveza sigue creciendo, el sommelier juega un papel crucial en guiar a los entusiastas a través de un viaje sensorial y educativo, enriqueciendo así la experiencia de cada copa servida.
Westmalle Tripel es una cerveza estilo Dubbel de Abadía elaborada en Malle, Bélgica por Brouwerij der Trappisten van Westmalle con 220 calorías, 7.0% ABV y 20 IBU.
Evaluar un vino no es solo una cuestión de gusto personal, sino un arte y una ciencia que involucra una apreciación detallada de sus múltiples características.
Hamdi Ulukaya, el fundador y director ejecutivo de la marca de yogurt Chobani, ha adquirido Anchor Brewing Co. con planes de modernizar y reabrir esta histórica marca de San Francisco que cerró el año pasado tras 127 años de funcionamiento.
Cada 31 de mayo, Argentina se viste de fiesta para celebrar el Día Nacional de la Cerveza, una fecha que rinde homenaje a una bebida que ha acompañado a generaciones de argentinos.
El CyberDay nació como una respuesta a las ventas tradicionales del Black Friday enfocándose exclusivamente en el comercio electrónico como una excelente oportunidad para los consumidores de aprovechar ofertas especiales.
Un avance en la comprensión de cómo la genética influye en nuestras preferencias alimenticias abre las puertas a posibilidades revolucionarias en la nutrición y la gastronomía.
El Latte Helado Irlandés combina la inspiración de varios cócteles clásicos, desde la robustez del whisky del café irlandés, la suavidad de un latte hasta la espuma juguetona del un Smith & Curran.
Los sistemas de medición de color en la cerveza nacieron a fines del siglo XIX cuando Joseph Williams -hijo de John Locke Lovibond- decidió desarrollar una manera de asegurar una estandarización de calidad para sus cervezas.
Preparar una boost de hidratación con electrolitos en casa es relativamente sencillo, además de ser una mejor alternativa a las opciones comerciales llenas de saborizantes, colorantes artificiales y conservantes. Aquí la receta.
